פרק 168 - השף קונדיטור דודו אוטמזגין | אקזיט קולינרי ראשון

פרק 168 - השף קונדיטור דודו אוטמזגין | אקזיט קולינרי ראשון

From Yuvi Yam | קולינריה בישראל by יובל נחום

March 8, 2026 · 50 min · Episode 168

About this episode

בפרק זה, השף קונדיטור דודו אוטמזגין משתף את סיפורו האישי והמקצועי, כולל הקמת רשת הקונדיטוריות שלו ואקזיט קולינרי מהפכני.

בואו לשאול אותי על המלצות למסעדות ישירות בוואטסאפ! פתחתי קבוצת וואטסאפ בה תוכלו לקיים שיח המלצות או התייעצויות למסעדות, להיחשף לשמות המרואיינים בפודקאסט לפני כולם, להציע שאלות ואפילו נושאים לדיון בפרקים השונים, להצטרפות >> השף קונדיטור דודו אוטמזגין הוא בעל רשת קונדיטוריות עם 22 סניפים. את הריאיון איתו נתחיל עם הדרך להקמת הרשת, עם ההשקעה הכלכלית הדרושה, עם תחילת הדרך בתחום, עם לימודי קונדיטוריה יוקרתיים ועם ההיכרות המפתיעה עם השותף הראשון שלו. נמשיך עם פתיחת קונדיטוריה ראשונה, עם הבחירה בשמו להובלת הדרך, עם תמהיל המוצרים שלו, עם המוצר שבוודאות לא יכניס לקונדיטוריה, עם ההשראה שליוותה לאורך הדרך, עם שילוב ילדיו בעסק, עם הכניסה לרשתות החברתיות ועם התקופה בה למד אצל גדול הקונדיטורים. נסיים עם ההשתתפות בנבחרת ישראל בקונדיטוריה, עם האקזיט המהפכני, עם השליטה שאבדה, עם תשובה מפתיעה לביקורות, עם מחשבות על ריאליטי ועם תכניות להמשך. לצפייה בפרקי הפודקאסט ביוטיוב - https://youtube.com/@yuviyam לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam

People in this episode

Host: יובל נחום

Guest: דודו אוטמזגין

Topics covered

  • קונדיטוריה
  • ראיונות
  • אוכל
  • עסקים
  • הצלחה
  • רשתות חברתיות

Keywords

  • קונדיטוריה
  • דודו אוטמזגין
  • אקזיט
  • ראיונות
  • יובל נחום
  • עסקים
  • אוכל

Mentioned in this episode

Organizations: רשת קונדיטוריות, נבחרת ישראל בקונדיטוריה

Places: ישראל

More episodes of Yuvi Yam | קולינריה בישראל

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Yuvi Yam | קולינריה בישראל podcast page.