פרק 171 - ביס מקומי | יובי ואסנת עם קולינריה בשוק נתניה

About this episode

In this episode, Yuvi and guest Asnat discuss the culinary scene at the Netanya market, including its history, signature dishes, and local competition.

בואו לשאול אותי על המלצות למסעדות ישירות בוואטסאפ! פתחתי קבוצת וואטסאפ בה תוכלו לקיים שיח המלצות או התייעצויות למסעדות, להיחשף לשמות המרואיינים בפודקאסט לפני כולם, להציע שאלות ואפילו נושאים לדיון בפרקים השונים, להצטרפות >> פרק נוסף של ביס מקומי, והפעם עם קולינריה בשוק נתניה. יחד עם אסנת גואטה דיברנו על סימני ההיכר של השוק, על הראשונים להקימו, על סוגי הלקוחות שלו ועל השינויים שעבר לאורך השנים. המשכנו עם המנות שמאפיינות אותו, עם השוק שמתחרה איתו, עם מסעדות פועלים הקיימות בו כבר עשרות שנים, עם המקום המוכר והדעה הלא פופולרית, עם מעדנייה וטונה בכבישה קרה ועם המקום לקנות בו תמצית ייחודית לטבחה. סיימנו עם מאפיות ואימפריות, עם הקרב על הסנדוויץ הטוניסאי הטוב בשוק, עם טריפוליטאים ושקשוקה, עם הדרך הנכונה לאכול בוריקה, עם הקינוח האולטימטיבי, עם השניצל ששבה אותי ועם המתחם השמח של ימי שישי. לצפייה בפרקי הפודקאסט ביוטיוב - https://youtube.com/@yuviyam לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam

People in this episode

Host: יובל נחום

Guest: אסנת גואטה

Topics covered

• קולינריה
• מסעדות
• שוק נתניה
• מאכלים
• המלצות

Keywords

• קולינריה
• שוק נתניה
• מסעדות
• מאכלים
• המלצות

Mentioned in this episode

Places: שוק נתניה

More episodes of Yuvi Yam | קולינריה בישראל

• פרק 174 - הפסקת יאמ | יובי, אסף ואסנת מדברים קולינריה · May 31, 2026 · 59 min
• פרק 173 - השף טל פייגנבהאום | הדרך להובלת פנינה קולינרית · May 17, 2026 · 1h 1m
• פרק 172 - הפסקת יאמ | יובי, פנדה ותום מדברים קולינריה · May 3, 2026 · 58 min
• פרק 170 - הפסקת יאמ | יובי, אסנת ותום מדברים קולינריה · April 5, 2026 · 57 min
• פרק 169 - השף אור גינסברג | אימפריה קולינרית יפואית · March 23, 2026 · 1h 27m
• פרק 168 - השף קונדיטור דודו אוטמזגין | אקזיט קולינרי ראשון · March 8, 2026 · 50 min