津津有味

618期间大家都在推荐好物，我却想给大家泼泼冷水。正向表达，不用魔法打败魔法是我的科普原则。希望本期建议能让大家对现代营养学保持信心，苦口婆心和说教都好过阴阳怪气，更好过人前装nice，背后恰烂钱。内容涉及商品过多但无广告植入，太详细复杂的过程和原理不会展开，只会说清楚“建议不买的原因”，欢迎大家加津津乐道小助手的微信dao160301进听友群，针对某个商品是否值得买展开讨论。本音频观点态度长期有效，如有改动，我会在后续节目里口头更新，并在本期节目的评论区持续放出新节目的链接和时间点。部分内容借鉴参考了王兴国老师、顾中一老师、范志红老师、营养师团QT的历史科普，特别感谢所有认真的营养人。【本期主播】粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX）：【制作团队】后期 / 卷圈运营 / 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 收听平台苹果播客 | 小宇宙App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

崭新形式的“城市逛吃系列节目”来了，我喜欢这种深度的挖掘。真心希望这期节目能成为你奔赴798时的一点指引：或许帮你找到了一个干净人少的卫生间，或许让你在走累时能找到我们提到过的那处能歇脚的广场，又或许能让你快速精准找到想吃的味道。我们没法保证你听到的时候，我们推荐的那家藏在居民区里的包子铺还在冒热气，也没法承诺当时让我驻足良久的雕塑仍立在原地，更没法确定那些或怪异或鲜活的展览还在延续——毕竟，在任何地方，都是有人来就有人走，有开幕就有落幕，有开张就有关张，这大概就是人世间最真实的模样。不管我们去往哪个城市，打卡哪处热门景区，愿我们能慢下来，看清楚目力所及的每一帧画面，可以追赶热门打卡点，也可以不，可以为了拍照凹个造型，也可以不，但永远不用为了营销出来的 “必吃榜” 勉强自己的味蕾。愿你的每一次出行，钱包花得舒心，腿脚走得从容，舌头尝得满足，眼睛看得欢喜。不用追求完美，但也不用怕留下遗憾，只要那一刻的你是自在的、快乐的，就足够了。【特别提示】📢 本期聊到的餐厅及介绍，可【鸭觅app】的专辑上找到，欢迎订阅点击 【🔗链接】 直达电梯↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓【专辑】史上最真情实感798逛吃攻略不是最详尽的798饭馆大全，但没有一口是白吃的！ http://dpurl.cn/eXhuCdwz鸭觅App诚挚邀请了多名美食推荐官来为小伙伴们做餐厅遴选。这些推荐官们均满足以下特点：吃得足够多，他们吃过的餐厅数量是普通人的10倍甚至更多，“见多方能识广”，鸭觅相信吃得多的人在餐厅辦别上更有话语权吃得足够广，无论在价格区间还是品类分布上。见过好的食材、料理，也愿意包容创新，这样的推荐官更能为大家找出深藏在街头巷尾、值得一吃的美食有自己的本职工作，不以探店为主业或赖此获得主要经济收入。“吃多”、“吃广”这两项条件对应的“高恩格尔系数”需要相当的经济支撑，这些推荐官们大多在现实世界中有着受人尊敬、收入丰厚的工作，自付餐费也使得他们能够相对客观和无负担地给出评价鸭觅将推荐官们给出的推荐餐厅按照就餐场景、品类、地理位置等因素整理成了餐厅专辑和“金勺子”餐厅目录。按推荐程度，金勺子餐厅分为三档：-【三勺-值得专程去吃】：约占本地餐厅的0.1%，是鸭觅的推荐官们大都给予高评价的餐厅-【两勺-值得绕路去吃】：约占本地餐厅的0.3%，是多位美食推荐官推荐的餐厅-【一勺-值得顺路去吃】：约占本地餐厅的1%，是部分美食推荐官推荐的餐厅期望借此，大家都能在本地，尝到由推荐官们严选出的、全城前1%的好味道。五城百名推荐官发现鸭计划：关注【鸭觅Yummy】公众号回复“报名”获取详情，或直接点击https://mp.weixin.qq.com/s/NTDmEZMyyU-_NoUyc_8cBQ 填写问卷链接鸭觅app下载链接：https://page.meituan.net/html/1742909182402_162575/index.html现在上鸭觅App，只要发布3条图文，必得10元！还不快冲！鸭觅祝大家：新的一年吃得饱饱，生活好好~【本期节目时间轴】00:01:30 正片开始00:20:27 进入79800:20:53 798 E1楼打卡墙00:21:31 皮爷咖啡的厕所00:23:37 UCCA尤伦斯艺术中心00:24:09 遇见博物馆00:27:40 越小官东南亚料理00:28:20 星粤广东顺德菜00:30:37 树上咖啡馆00:32:16 万小馆00:33:29 气味图书馆00:33:44 恭味坊00:34:59 那家小馆00:41:51 包豪斯广场00:43:39 旁观书社00:48:15 爱特咖啡00:52:11 原色生活00:53:27 751广场（火车头广场）00:55:00 Gaga00:55:48 gaga楼里的卫生间00:56:56 pitapita皮塔皮塔00:58:45 小柯剧场01:00:40 M Stand01:01:15 火车头广场主题zakka店01:02:55 㞭客烘焙01:03:56 小红帽咖啡三明治01:06:42 las coffee01:07:30 活的3D博物馆01:09:19 辛德勒德国餐厅01:13:19 79罐01:14:57 79罐旁边的很长的天桥01:16:57 米家青年旅社（米家青年Hostel）01:20:02 下天桥的位置（这儿是个商店）01:21:52 天桥下的纳凉处+水站公园01:22:29 港美餐厅01:23:32 胶东刘妈妈八仙蒸包01:25:39 米未传媒办公室01:25:59 797路01:26:42 小万食堂01:30:06 抓马01:30:35 长征主题展览馆01:32:07 朝鲜万寿台创作社美术馆01:33:29 波斯文化艺术中心01:34:16 宽饭和犇儿堡01:34:43 胶东刘妈妈肉汁饺子01:38:57 %阿拉伯卡咖啡01:41:22 双羊买手店西侧的卫生间01:44:26 巴扎甜心新疆古法手工酸奶01:45:01 时光咖啡01:46:33 沈记菜馆01:51:29 同心广场的卫生间01:52:28 “颂”当代艺术中心01:53:17 跷脚牛肉01:53:42 Laker’s汉堡01:55:00 一个需要掀门帘的卫生间01:56:12 麻将主题卫生间01:57:24 工美楼周边一系列饮品选择01:57:56 李茶的茶01:59:11 爷爷不泡茶01:59:25 八大圆爆汁大馅饼01:59:48 云水姑娘云南菜02:00:54 七星路一带02:01:09 何湘遇湘菜馆02:01:47 pupu扑扑02:03:19 墨爷宇宙02:05:31 厌式房间02:08:00 孟林厨房02:10:29 绿宝石中巴友谊餐厅02:11:19 食度面馆02:12:03 停车楼附近的卫生间02:13:13 万红路慢生活入口02:14:12 一顿烧烤02:16:08 胶东刘妈妈现炒浇头面02:18:06 合汕周潮汕沙茶专门店02:19:26 铭记融合私房串02:21:58 wolfing咖啡博物馆+喜甜小狼02:26:56 wonder monkey探味猿餐厅02:28:01 叁號院02:28:45 Molli 茉莉酱02:29:20 至臻南门涮肉02:30:23 桥头内餐厅02:31:12 小印象云南菜02:31:50 单养千秋单县羊肉汤02:33:35 葛大漂亮八仙包子02:35:34 holy sip02:36:28 罗四重庆老包面02:37:02 puci 扑次黄鱼面02:37:57 究脑壳湘潭下饭菜02:38:33 幻师餐厅02:40:31 Spin 旋02:41:14 万红路慢生活的卫生间02:42:35 新番时光里的餐厅02:44:30 聚宝源的分家故事02:50:48 陈记包子铺02:52:51 山左右02:53:47 陈记虾爆鳝02:54:51 发发鸡广式小馆02:55:36 霞姐家钵子菜02:56:22 万红路羊汤烧饼店【参考资料】历史节目：在商言商 | 从磁带到巨人，TCL 四十年创新风云【本期主播】某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX）：【制作团队】后期 / 卷圈运营 / 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦产品统筹 / bobo【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代 收听平台苹果播客 | 小宇宙App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube联系我们津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：hi@dao.fm | 版权声明 | RSS订阅本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。