Всё, что нужно знать о белке

About this episode

The episode discusses high-protein dairy products and their benefits, featuring insights from industry experts.

Как произвести высокобелковый напиток из сыворотки? Как бактерии живут в кисломолочных продуктах и действительно ли они полезны? Нужно ли добавлять белковые продукты в рацион и как это правильно делать? Стоит ли верить обещаниям и составу, указанным на упаковке? В этом выпуске подкаста «Накопились токсины» Игорь Кун продолжает разбираться в продуктах, которые давно прописались в наших холодильниках. На вопросы о производстве высокобелковых кисломолочных продуктов ответил инженер-технолог, кандидат технических наук Михаил Глушаков, а посмотреть на молочные продукты глазами врача помогла кардиолог и диетолог Екатерина Кольцова. Также в этом выпуске поговорили о контроле качества, логистике, сроках годности, современных технологиях производства кисломолочной продукции, сахарозаменителях, разработке новых вкусов и о том, существуют ли на заводах профессиональные дегустаторы. === Tg https://t.me/kun_v_palto Vk https://vk.com/pod_toxiny === Подкаст лейбла Rasstriga.doc === Контакт для предложений [email protected]

People in this episode

Host: Игорь Кун

Guests: Михаил Глушаков, Екатерина Кольцова

Topics covered

• high-protein products
• dairy technology
• nutrition
• health benefits
• quality control

Keywords

• high-protein
• dairy products
• nutrition
• health
• quality control
• EXPONENTA

Sponsors

АЛС-Инвест

Mentioned in this episode

Organizations: EXPONENTA, EXPONENTA GROUP

More episodes of Накопились токсины

• Поможет ли ИИ похудеть и где искать правду о здоровье? · September 8, 2026 · 1h 11m
• Можно ли убежать от проблем? Выпуск про эскапизм · September 1, 2026 · 1h 12m
• Как строить отношения в эпоху всеобщего нарциссизма? · August 25, 2026 · 55 min
• Гид по фарме для тех, кто хочет похудеть или набрать форму · August 18, 2026 · 1h 3m
• Как не "причинить себе пользу" и не навредить ЗОЖем? · August 11, 2026 · 1h 2m
• «Сталкинг – это любовь в бесконечно извращенной форме». Выпуск о преследованиях · August 4, 2026 · 57 min