¿Suben los precios o cambian los hábitos? El futuro del consumo de café | Ep. 613

About this episode

El episodio analiza las tendencias actuales y futuras del consumo de café, incluyendo cambios en los hábitos de los consumidores y nuevas oportunidades en el mercado.

https://lavaive.com/http://instagram.com/cafelavaive/En este episodio conversamos sobre las tendencias de café que están moldeando el mercado para los próximos años. Analizamos la pregunta que más nos hacen en redes: ¿los consumidores van a dejar de comprar café por los precios tan altos? La respuesta corta es no, pero sí están cambiando de hábitos, y como empresarios cafeteros necesitamos entender ese movimiento antes de que nos tome por sorpresa.Revisamos los formatos con mayor proyección comercial: los instantáneos de alta calidad, las bebidas listas para consumir y los concentrados que replican la experiencia de cafetería en casa. Hablamos del crecimiento sostenido del café frío, que dejó de ser moda para convertirse en categoría permanente, y del auge de los saborizados y los cafés de temporada que están conquistando a las nuevas generaciones con una lógica muy diferente a la de la especialidad tradicional.También ponemos el ojo en dos tendencias emergentes que van a dar mucho de qué hablar: los cafés funcionales con proteína, impulsados por la cultura fitness y ahora también por recomendaciones médicas, y la relación entre el café y el GLP-1, el medicamento para bajar de…

Topics covered

• tendencias de café
• cambio de hábitos de consumo
• mercado del café
• café frío
• cafés funcionales
• oportunidades en Asia-Pacífico

Keywords

• precios del café
• hábitos de consumo
• café instantáneo
• bebidas listas para consumir
• café saborizado
• mercado asiático

Mentioned in this episode

Organizations: LAVAIVE

Products: café, café frío, cafés funcionales con proteína, GLP-1

Places: Asia-Pacífico, China, India, Corea del Sur, Vietnam

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