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Monika Schlitzer und wie Jamie und Yotam nach Deutschland kamen
Apr 24, 2026
52m 53s
Wenn die Pasta zur Nebendarstellerin des Gemüses wird mit Cettina Vicenzino
Apr 10, 2026
55m 47s
Mein Onkel Kurt der Kochbuch Autor
Mar 27, 2026
17m 14s
Kochbücher über Kochbücher - mit Kerstin aka Elbkombüse zu allen Highlights der Saison
Mar 14, 2026
1h 02m 59s
Im Frühling schon an den Sommer denken mit den richtigen Kochbüchern
Mar 6, 2026
16m 50s
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| Date | Episode | Description | Length | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4/24/26 |  Monika Schlitzer und wie Jamie und Yotam nach Deutschland kamen | Die besondere Ehrung für ihr Lebensmwerk hat Monika Schlitzer 2025 beim Deutschen Kochbuch Preis bekommen - da hab ich sie direkt auch in den Kochbuch Podcast eingeladen. Denn sie hat in ihrer 25jährigen Karriere beim DK Verlag bedeutend mitgeprägt, welche Kochbücher in Deutschland bekannt wurden und welche Köche den Sprung auf den Kochbuchmarkt geschafft haben. Die Geschichten rund um Jamie Oliver und Yotam Ottolenghi sind dabei abenteuerlich und spannend! Aber sie hat auch mal 5 Jahre an einem Starkoch gebaggert, bis er endlich mit ihr ein Kochbuch gemacht hat. Wer? Verrät sie im Podcast. | 52m 53s | ||||||
| 4/10/26 |  Wenn die Pasta zur Nebendarstellerin des Gemüses wird mit Cettina Vicenzino | Italienische Küche ist kein Museum. Sie besteht nicht nur aus alten Rezepten, die neu interpretiert werden, sondern ist kreativ und lecker. Cettina ist eine echte Expertin für die italienische Küche und verbindet in ihrem neuen Buch spannende und innovative Rezepte mit interessantem Wissen. Sie war nicht zum ersten Mal zu Gast im Podcast - ich verlinke dir unten die Folge mit ihrem ersten Besuch. | 55m 47s | ||||||
| 3/27/26 |  Mein Onkel Kurt der Kochbuch Autor | 2023 ist mein Onkel Kurt verstorben. Er war einer der größte Kulinariker in der Familie - Gourmet, Hobby Koch und Kochbuch Autor. Diese Folge ist ein bisschen persönlich, aber ich wollte dir schon lange von Kurt erzählen. Und weil das mein Podcast ist und ich machen kann, was ich möchte, tue ich das auch. | 17m 14s | ||||||
| 3/14/26 |  Kochbücher über Kochbücher - mit Kerstin aka Elbkombüse zu allen Highlights der Saison | Kerstin war schon einmal im Podcast zu Gast. Als Kochbuch Fan, Sammlerin und Bloggerin ist sie eine echte Expertin. Wir haben über die Highlights der Saison gesprochen, denn ich habe das Gefühl, die letzte Folge wurde dem Frühling noch nicht gerecht. Kleine Warnung: Es werden sehr viele sehr tolle Bücher besprochen, die du vielleicht alle in deinem Regal haben möchtest. | 1h 02m 59s | ||||||
| 3/6/26 |  Im Frühling schon an den Sommer denken mit den richtigen Kochbüchern | Endlich geht es wieder richtig los! Die Neuerscheinungen im März lassen das Kochbuch Herz höher schlagen. Es war gar nicht so einfach, eine Auswahl zu treffen für dich. Wie immer ist sie absolut subjektiv und entspricht dem, was mich interessiert und anspricht. | 16m 50s | ||||||
| 2/20/26 |  Am Ende sind wir alle kochende Affen wie im Sachcomic von Tine Steen | Das Kochen ist eigentlich älter als das Feuer und älter als die Sprache. Zu diesem Schluss kommt Tine Steen, Künstlerin und Comic Autorin. Jahrelang hat sie recherchiert und Sachbücher gelesen, um uns in "Kochende Affen" einen Sachcomic zu zeichnen, der kurzweilig und humorvoll wissenschaftliche Ergebnisse transportiert. Kann man noch Parellelen finden zu unseren Verwandten, den Affen? Oder eher zu Jäger-Sammler-Völkern? Oder zu Indigenen wie den Inuit? Mich hat das Buch sofort gefesselt und ich wollte unbedingt mit Tine darüber sprechen. Hör mal rein. | 57m 31s | ||||||
| 1/31/26 |  Grundkochbücher statt googeln oder warum ich meine Standardbücher so liebe | Ich gestehe: Auch ich google manchmal Rezepte. Aber eigentlich schlage ich trotzdem lieber nach. Ohne meine Grundkochbücher wäre ich dabei verloren. Dort finde ich nicht nur gelingsichere Rezepte sondern auch Inspiration für echte Klassiker der Küche. Sie gehören absolut zu meinen Lieblingen und ein paar werden mein Regal nie wieder verlassen - die stelle ich dir hier mal vor. | 28m 02s | ||||||
| 1/16/26 |  Einfachheit als Luxus: Was wir beim Kochen von Ralph Schelling lernen können | Er hat in den besten Küchen der Welt gelernt und hat als Privat Chef schon für die ganz Großen, Reichen und Schönen der Welt gekocht. Inzwischen kocht er vor allem bei Events - zum Beispiel für die Künstlerin Marina Abramovic und verbindet ihre Kunst mit seinem Essen - seiner Kunst. Gerade auf die Sache mit den Reichen und Schönen sind aber alle ganz verrückt, denn Ralph Schelling sagt: Am Ende erwärmt dein Herz keine kalte Auster mit kaltem Champagner auf einem zugefrorenen See - auch wenn das chic ist. Es sind die einfache Dinge, die Menschen, Mägen und Herzen berühren. Du kannst Ralphs Kochbuch auch gewinnen! | 53m 18s | ||||||
| 1/13/26 |  Der Trailer zum Kochbuch Podcast | Der Kochbuch Podcast nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise in die Kochbücher, die Geschmäcker, die Geschichten dieser Welt. Kommst du mit? | 1m 15s | ||||||
| 12/19/25 |  7 Jahre Kochbuch Podcast, meine Kochbuch Highlights des Jahres und eine große Verlosung | Im Januar gibt es wieder heiße Neuerscheinungen - auch mit einem Rückblick, was im Dezember so erschienen ist. In dieser Folge soll es vor allem um das Podcast Jubliäum gehen, das wir feiern können. Und ich verlose drei Kochbücher und drücke dir jetzt schon fest beide Daumen! | 25m 48s | ||||||
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| 12/5/25 |  Anne-Katrin Weber, wie schreibt man rund vierzig gute Kochbücher? | Anne-Kathrin Weber ist eine der umtriebigsten Autorinnen der deutschen Kochbuch Welt. Sie hat bereits rund 40 Kochbücher veröffentlicht - alle mit Sorgfalt, Liebe und Genauigkeit konzipiert und umgesetzt. Dabei ist so so bescheiden, dass sie nicht einmal alle Preise weiß, die sie schon alle gewonnen hat. Wie schreibt so man viele gute Kochbücher und bleibt neugierig für Neues? | 48m 10s | ||||||
| 11/21/25 |  Neue Kochbücher im November | Es ist November und die Vorweihnachtszeit bringt nicht nur Geschenke für andere, sondern auch für uns selbst. In dieser Folge teile ich meine ganz persönliche Strategie, wie Selbstgeschenke zu Weihnachten für echte Freude sorgen – und warum ich mir jedes Jahr ein neues Buch aussuche und selbst unter den Baum lege. Außerdem stelle ich dir die spannendsten Kochbuch-Neuerscheinungen vor, die mich aktuell begeistern: Von Teigtaschen aus aller Welt über bayerische Mundart-Küche bis hin zu grenzenlosem Genuss und faszinierenden Food-Graphic-Novels. Lass dich inspirieren und erfahre, welche Bücher auf meiner Wunschliste stehen – vielleicht ist auch für dich das perfekte Geschenk dabei. Ich freue mich auf dein Feedback und wünsche dir eine entspannte, genussvolle Adventszeit! | 17m 13s | ||||||
| 11/7/25 |  Benjamin Cordes und die Suche nach den besten Kochbüchern des Jahres | Im Februar 2019 war Ben Cordes bereits im Kochbuch Podcast zu Gast - in Folge 5. Auch Kaisergranat war da noch ganz jung und der Der Deutsche Kochbuch Preis war da noch mehr Wunsch als Wirklichkeit. Das sieht inzwischen ganz anders aus und nach meiner ausführlichen Bericht-Folge über meine Erlebnisse als Jury Mitglied 2024 kommt jetzt die andere Seite zu Wort. Ein tolles Team mit einem Ziel: Die besten Bücher für alle Kochwilligen herauszufiltern. Hör mal rein. | 1h 01m 25s | ||||||
| 10/24/25 |  Die Kochbuch Highlights im Oktober | Kochst du im Herbst nur Suppe? Bruzelst du leckere Schmorgerichte? Oder planst du schon generalstabsmäßig die perfekte Plätzchenladung? Ich habe - wieder rein subjektiv - ein paar spannende Neuerscheinungen für dich zusammen gestellt - von asiatischer Fusion Küche bis zu den feinen Geheimnissen eines Privatkochs. Hör mal rein! | 13m 13s | ||||||
| 9/19/25 |  Die Kochbuch Highlights im September | Der Sommer verabschiedet sich, und die Erntezeit bringt nicht nur frische Zutaten, sondern auch eine Fülle an neuen Kochbüchern! In dieser Episode nehme ich dich mit auf einen Streifzug durch die spannendsten Neuerscheinungen im September – von Hannes Ahrentholz’ Liebeserklärung an die deutsche Küche bis hin zu Splendidos italienischen Herbst- und Winterrezepten. Ich stelle dir besondere Titel wie "Africa Made Easy" und das neue Werk von Samin Nosrat vor und teile, warum gerade diese Bücher in keinem Regal fehlen sollten. Außerdem erfährst du, welche persönlichen Highlights und Fangirl-Momente mich begleiten und warum auch glutenfreies Backen jetzt endlich ein Zuhause bekommt. Lass dich inspirieren, stöbere mit mir durch die bunte Welt der Kochbücher und finde vielleicht das nächste Herzensbuch für deine Küche. Viel Spaß beim Hören und guten Appetit! | 17m 43s | ||||||
| 8/8/25 |  Die Kochbuch Highlights im August | Diesmal sind wirklich besonders viele gemüselastige Bücher dabei - das liegt wohl am reichen Angebot der Natur im Moment. Ich liebe den Sommer einfach für die große Auswahl an wunderbarem Obst und Gemüse. Dafür habe ich dir aber die ersten Weihnachts- und Herbstbücher erspart, die jetzt auch schon erscheinen. Hör doch mal rein! | 12m 06s | ||||||
| 7/24/25 |  Frittieren mit Vivi DAngelo und Josh Flatows Kochbuch Goldene Zeiten | Infos zum Gewinnspiel in den Shownotes! Alles schmeckt frittiert ein bisschen besser. Aber passt diese Zubereitungart überhaupt in unsere Zeit? Ist das nicht viel zu ungesund? Vivi und Josh haben ein großartiges Buch zusammen gemacht, aus dem ich auch schon gekocht habe. Und es ist direkt eskaliert - hör mal rein! | 56m 47s | ||||||
| 7/14/25 |  Die Kochbuch Highlights im Juli | Die Buchverlage bringen gar nicht so viele Bücher heraus - das Sommerloch steht ja praktisch schon vor der Tür. Aber ein paar schöne Kochbücher gibt es doch, die ich dir unbedingt vorstellen möchte! Von Popkultur bis Pasta. Hör mal rein. | 7m 29s | ||||||
| 6/23/25 |  Folge 40: Mit Yelda Yilmaz über ihr Kochbuch "Sofra" | Yelda ist zum zweiten Mal zu Gast im Kochbuch Podcast - in Folge 21 kannst du sie ebenfalls hören. Damals - vor einem Jahr - war "Sofra" noch ein Konzept, eine Idee. Inzwischen ist ihr Kochbuch erschienen. Ein ganz persönliches Kochbuch über einfache Rezepte aus ihrer Kindheit und eigene Interpretationen. Für mich ist es eines DER Kochbücher dieses Sommers. Hör mal rein. | 56m 33s | ||||||
| 5/19/25 |  Folge 39: Mit Bella Levedag über ihr Kochbuch MMMHMONDAY | Bella Levedag in eine Schublade stecken? Unmöglich. Sie ist so vielseitig interessiert, dass es schwer ist, ihr überhaupt einen Titel zu geben. Influencerin? Model? Foodbloggerin? Autorin? Kunst Historikerin? Catering Unternehmerin? Das ist auch absolut richtig so, denn genau diese vielen Interessen und Talente ergeben einen besonderen Mix. Genauso wie ihr Kochbuch. Hör mal rein. | 53m 01s | ||||||
| 4/4/25 |  Folge 38: Elissavet Patrikiou und die Mezze Grannies | Premiere! Zum allerersten Mal kommt eine Gästin zum zweiten Mal in den Kochbuch Podcast. Elli hat eben ihr neuestes Kochbuch veröffentlicht - und es ist wieder ein ganz besonders persönliches. Mit authentischen Bildern und Rezepten nimmt sie uns mit in die Kreis der griechischen Dorfköniginnen, deren Essen sie seit ihrer Kindheit liebt. Hör mal rein! | 1h 00m 31s | ||||||
| 3/7/25 |  Folge 37: Mit Saint John Studio über ihr Kochbuch "Winter" | Saint John Studio kenne ich von Instagram - dort waren mir ihre stimmungsvollen Bilder vor allen ein Begriff. Jetzt haben sie ihre Liebe zum Essen, zur Fotografie und zum Gäste empfangen in ein Buch gegossen. "Winter" inspiriert, direkt ein Fest zu feiern. Ideen dazu liefern Jule und Sarah - auch bei mir im Podcast. Hör mal rein! | 1h 03m 45s | ||||||
| 2/7/25 |  Folge 36: Mit Journalistin und Kochbuch Testerin Maike von Galen | Wie platziert man Essen und Genuss in der Wirtschaftsredaktion? Indem man über Döner Preise und Heißluftfriteusen Tests berichtet zum Beispiel. Maike von Galen hat ihre privaten Interessen peu à peu immer mehr in ihr Berufsleben integriert. Und das klappt super - unter anderem als Kochbuch Testerin für Valentinas. Aber es gibt auch Herausforderungen - wie eine große Küchengerätesammlung. Hör mal rein! | 59m 52s | ||||||
| 1/10/25 |  Folge 35: Maya alias FitGreenMind über ihr neues Kochbuch | 6 Millionen Menschen folgen ihr im Internet, wenn sie pflanzenbasierte Rezepte in ihren Videos ausprobiert. Maya alias FitGreenMind kocht seit ihrer Schulzeit im Netz - seitdem sie sich für vegane Ernährung entschieden hat. Jetzt ist ihr zweites Kochbuch erschienen, mit dem man sich ihren Cravings so mühelos nähern kann, wie ihre Videos wirken. Hör mal rein. | 44m 18s | ||||||
| 12/16/24 |  Folge 34: Geschenktipps für das Weihnachtsfest | Weihnachten steht vor der Tür - und ich verschenke sehr gerne Kochbücher. Ich drehe in dieser Folge aber die Spiess um und erzähle dir, über welche Kochbücher ich mich besonders freuen würde und wem ich diese Bücher empfehlen würde. Vielleicht ist ein heißer Tipp für dich dabei. Hör mal rein. | 19m 58s | ||||||
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