DIET ET GOURMAND LE PODCAST

Katrina Patchett, danseuse star de la très célèbre émission de TF1 vient nous parler de son livre "Mon corps mon combat" dans lequel elle témoigne avec beaucoup de sincérité, de recul et de transparence sur sa période de boulimie. Katrina Patchett nous évoque l'évolution du rapport à son corps, des influences de ses coaches, de la fin du déni et de la façon dont elle est sortie de cette phase de sa vie. On aurait tendance à penser qu'un sportif de haut niveau a naturellement un rapport sain à son corps, à la gestion de son poids et à son assiette, mais le livre de Katrina Patchett nous lève le voile sur la réalité du monde du sport professionnel et du spectacle. D'une enfance avec un entourage familial évoluant déjà dans le milieu de la danse professionnelle et des coaches qui lui inculquent la culture du résultat à tout prix jusqu'à son activité professionnelle adulte, Katrina nous déroule tout le fil d'une pression continue exercée sur le rapport à son corps, devenu peu à peu sa machine de travail qu'elle a fini par détesterau point de mettre en place des mécanismes boulimiques destructeurs. Et malgré le succès de sa carrière sportive avec de nombreux titres remportés et le succès professionnel et médiatique, la maladie a évolué et progressé sur une longue période de sa vie, renforçant au fil des mois le déni face à la nécessité d'agir. C'est finalement l'entourage qui lui a ouvert les yeux et l'a aidée à sortir de cette spirale. Ce livre n'est pas uniquement le témoignage d'une période difficile de la vie de Katrina, c'est également une invitation aux partages d'expérience, aux témoignages, aux débats autour de cette maladie si destructrice, en prenant par la main ses lectrices et lecteurs vers le positivisme et la lumière au bout du tunnel. L'accueil qui a été réservé aux différentes sorties médiatiques liées à la sortie du livre et les nombreux messages reçus par Katrina sur les réseaux montrent à quel point ce livre a touché un nombre grandissant de personnes atteintes de troubles alimentaires. Le livre et cet épisode sont la preuve que le témoignage et le partage d'expérience font partie intégrante de la prévention santé !Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bien nourrir ses enfants, c'est souvent vécu comme une galère. Dans cet épisode, je reçois Thibaut Giangrande, chroniqueur à l"émission Les maternelles XXL sur France 4 et 5. On y parle de la pression qu'on se met en tant que parents vis à vis de l'alimentation de nos enfants. Entre la volonté de tout bien faire pour leur santé tout en leur faisant plaisir et découvrir plein de nouveaux aliments, l'alimentation de nos enfants est souvent source d'angoisse. Mais est-ce vraiment sain de se mettre une telle pression ? Pourquoi viser la perfection envers nos enfants quand nous ne sommes nous mêmes plein de contradictions et d'imperfection en ce qui concerne l'équilibre alimentaire ? Est-ce que l'assiette de nos enfants doit contenir toutes nos appréhensions alimentaires ? Est-ce que nos enfants doivent subir les défauts de notre propre comportement alimentaire ? Entre la volonté de donner les bonnes bases d'une alimentation saine et d'éviter les complications telles le surpoids, l'obésité et les complications cardiovasculaires, le comportement des parents peut friser parfois avec l'obession, les injonctions et du coup venir perturber la construction alimentaire de l'enfant. C'est un équilibre fin à trouver, et le diététicien peut avoir toute sa place dans un accompagnement des parents pour laisser aussi l'enfant se construire. C'est là tout l'enjeu: accompagner, mais ne pas forcer ni limiter. Les principaux défauts que l'on rencontre: associer ses propres goûts personnels à la préparation des repas de l'enfant (alors que vous verrez, votre enfant n'aura pas les mêmes goûts que vous), mettre en place des règles et des interdits trop stricts qui peuvent avoir une incidence néfaste sur son futur rapport à l'alimentation, ne pas comprendre qu'un enfant puisse se réguler par lui-même et le forcer à finir son assiette (alors qu'il n'a ni choisi son repas ni la quantité que vous lui avez servie).Ces thèmes, Thibaut les aborde parfois dans ses chroniques, et au delà de l'alimentation. Eduquer un enfant, c'est l'accompagner, ce n'est pas le formater. Ca marche pour tous les domaines, et l'alimentation n'y échappe pas.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Faire la paix avec son poids, cela semble plus facile à dire qu'à faire !Dans cet épisode, je reçois un collègue diététicien qui partage la même approche de la diététique et de la consultation autour de la volonté de perte de poids. En effet, derrière une volonté de perte de poids, il y a une question essentielle à répondre: ya t-il réellement un problème de poids (des kilos à perdre qui mettent en danger la santé) ou bien un problème avec le poids, autrement dit une relation compliquée avec son corps, une image corporelle détériorée, une relation malsaine avec son corps qui peut engendrer des dérives psychologiques et des troubles du comportement alimentaire. Pour traiter ce sujet, cet épisode se base sur le livre écrit par Florian Saffer: Faire la paix avec son poids, qui nous livre les premières clés et outils de la diététique comportementale visant à traiter ces problématiques en consultation.Mieux comprendre pourquoi on a parfois une relation compliquée avec son corps et quels sont les mécanismes du cerveau en cause, par quels outils on parvient à apaiser la relation pour mieux travailler l'assiette et ainsi agir efficacement et durablement sur son poids, sans contrainte, sans lutte, sans effet yoyo.Notre pratique de la diététique n'a rien à voir avec l'amaigrissologie. Notre but est la santé physique et mentale de nos patients, pas l'atteinte d'un objectif chiffré sur la balance, objectif qui justement est parfois faussé par une mauvaise relation avec son propre corps.Cette pratique de la diététique va à l'encontre des promesses marketing de perte de poids rapide et spectaculaire des gourous de la minceur qui ne jurent que par des déficits caloriques et des régimes contraignants, sans se soucier des mécanismes psychologiques et des futurs impacts de ces régimes sur la santé de leurs clients, car oui dans ce cas on ne parle plus de patients !Avec mon invité du jour Florian Saffer et il en va de même pour tous mes confrères diététiciens que j'ai reçus dans ce podcast, nous défendons ce nouveau mouvement de la prise en charge diététique visant à considérer tous les aspects autour de l'acte alimentaire pour mieux traiter le poids et le rééquilibrage d'assiette. Parce que finalement, faire perdre uniquement du poids, c'est facile. Il suffit de s'affamer, et c'est exactement ce que proposent les régimes!Alors si tu veux sortir de cette spirale, je t'invite à écouter cet épisode !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le TCA, le trouble du comportement alimentaire, touche près d'un million de personne en France. Le trauma vécu dans sa vie, dans un passé récent ou plus lointain, va être impliqué dans des TCA de type boulimie, anorexie et hyperphagie. Avec Duncan Benveniste, diététicien spécialisé dans le TCA, on parle du lien entre ces TCA et le trauma. Qu'est-ce qu'un trauma ? En quoi il peut avoir un impact sur le comportement alimentaire ? Quels sont les mécanismes psychologiques engagés ? Quelle est la prise en charge ? Cet épisode t'apprendra beaucoup de choses, et il permet de déculpabiliser face au TCA. C'est un des mots d'ordre de ce podcast, la motivation ne fait pas tout dans notre comportement alimentaire. Les évènements vécus dans notre vie influencent activement notre façon de manger. Donc stop à la culpabilité et on se fait accompagner pour traiter cette pathologie qui concerne de plus en plus de personnes.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec Delphine Michel, diététicienne comportementaliste, on parle dans cette épisode de la nouvelle approche de la diététique visant à centrer les consultations sur le comportement alimentaire, qui est loin d'être une simple question de motivation. Ton éducation, tes valeurs, tes influences, ton état psychologique, ton état physique, ... tout cela est à l'origine de ton comportement alimentaire. Et au lieu de t'imposer un plan alimentaire, contraignant et restrictif, un ou une diététicienne comportementaliste travaillera sur tous les facteurs influant ton comportement alimentaire.De plus, Delphine, mon invitée du jour, a créé une appli qui complète parfaitement cette approche et t'accompagne au quotidien pour te réconcilier avec ton corps et ton assiette. Avec Delphine on espère une chose : en ayant écouté l'épisode, tu ne verras plus jamais la diététique de la même façon et tu sortiras de l'injonction au régime et à la minceur. Ton alimentation est ton allié santé, ton corps est ton meilleur outil. Il faut en terminer avec les régimes restrictif, parole de diététicien et diététicienne comportementaliste !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Avec Inès, @ lachetonassiette, on parle TCA. Elle vient nous témoigner de son histoire avec son TCA (trouble du comportement alimentaire) : de l'originie du troubles aux croyances envers les programmes minceurs, les régimes restrictifs, l'obession de calculer ses calories, un contrôle extrème du poids, un rapport au corps pertubé,... Mais dans cet épisode, elle nous témoigne comment elle est sortie de l'anoréxie et de la boulimie: un accompagnement diététique pour renouer avec son assiette et retrouver un rapport au corps et un comportement alimentaire sain. De cette histoire est née une page instagram @ lachetonassiette qui dénonce avec un ton qui lui est propre le body shaming et le sexisme et encourage le body positive, la confiance en soi, et surtout le retour à un regard sain sur son propre corps. Forte des témoignages de soutien, d'une communauté toujours plus grande sur son compte @ lachetonassiette, et de son vécu, elle a créé un carnet d'accompagnement quotidien, une sorte de journal personnel pour mieux faire face à son TCA, mieux le comprendre, l'appréhender et mieux lutter contre. En tant que diététicien, il est important pour moi au travers de cet épisode non seulement de partager un témoignage fort sur un TCA, mais également de montrer que tout outil complémentaire peut trouver sa place dans un suivi diététique en cabinet, à condition qu'il soit partagé en toute transparence.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tes émotions ne sont pas les ennemies de ton assiette ! Créer la peur et la culpabilité autour de l'idée de manger ses émotions, c'est la spécialité des pseudos coaches en nutrition qui veulent te vendre un programme de perte de poids. Avec Sophie Henry, diététicienne nutrionniste, on parle de tous les aspects de l'alimentation émotionnelle. Oui les émotions négatives peuvent générer des comportements alimentaires déviants (grignottage, hyperphagie, ...) mais le concept d'alimentation émotionnelle est bien plus vaste et complexe. Equilibrer son alimentation, c'est savoir se préparer des repas sains, mais c'est aussi réapprendre le plaisir alimentaire avec la gourmandise, et écouter ses sensations, ses émotions...Ce podcast n'a qu'un seul but: t'aider à améliorer ta santé, et t'éviter les conseils bidons de personnes qui n'en veulent qu'ç ton portefeuille.Donc pas de panique, ne culpabilise pas à cause d'une soit disante alimentation émotionnelle nocive.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le sucre, on lit et on entend tout et n'importe quoi à son sujet. Certains disent que c'est un poison pour la santé, d'autres affirment que c'est une drogue, quand certains conseillent de totalement le supprimer pour aider à la perte de poids. Bref, comme d'habitude, on diabolise un aliment pour vendre des programmes. Le sucre, c'est la gourmandise, et sans gourmandise, ton alimentation ne peut pas être équilibrée sur le long terme.Dans cet épisode, je t'explique les grands principes à connaitre autour de la consommation de sucre. Finies les fausses croyances et les idées reçues sur le sucre !Comme pour tout, c'est la dose qui fait le poison.En diététique, il est interdit d'interdire !Bonne écoute.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Se faire suivre par un médecin, un diététicien ou tout autre professionnel de santé n'est pas toujours aisé. Un bon accompagnement doit se faire sur la base de la confiance et doit suivre le rythme et les envies du patient qui doit rester maitre de ses actions tout en suivant les recommandations du professionnel. C'est le concept de l'autodétermination, qui est la base de tout accompagnement thérapeutique efficace. Dans cet épisode, je reçois un spécialiste de la question: Martin CAOUETTE, chercheur et titulaire d'une chair Autodétermination et handicap, dont le travail peut s'appliquer à tous les types d'accompagnements.On entend trop souvent des suivis diététiques stoppés par les patients, soit disant par manque de motivation. Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans DIET ET GOURMAND, le podcast qui parle de notre rapport à l'alimentation.Episode de présentation, je t'explique qui je suis et pourquoi j'ai décidé de faire ce podcast, qui je l'espère va t'aider à améliorer ton rapport à ton corps et ton assiette.Diet et gourmand, ce sont 2 mots qu'on a encore trop de mal à associer, pourtant l'un ne va pas sans l'autre quand on veut une assiette saine.Le meilleur conseil nutrition: sans plaisir, l'équilibre ne tient pas !Je vais t'aider à sortir du schéma injonction-effort-frustration que le marketing de la nutrition veut sans cesse te vendre, car on veut tout tout de suite.Diet et gourmand, c'est une vision douce, progressive, attentionnée, à l'écoute du rééquilibrage alimentaire.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.