Doorzetters | met Ruud Hendriks en Richard Bross

Ze studeerde informatierecht op de Zuidas en had een toekomst als advocaat uitgestippeld. Toen kwam COVID, begon ze recepten te delen op Instagram — en twee jaar later lag haar eerste boek bij de Bruna. Nul euro aan marketing. 279.000 volgers. Drie kookboeken. Een eigen servies-merk. En de belangrijkste vraag: hoe lang blijft dit duren? Sponsors & Kortingen Probeer AG1 via drinkag1.com/doorzetters en ontvang 5 travel packs, Vitamine D3+K2 en de Welcome Kit gratis (t.w.v. €69) bij je eerste bestelling 👉 https://drinkag1.com/doorzetters Met de code ‘Doorzetters’ krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS Met code ‘DOORZETTERS’ krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/ Intro In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Pien Wekking, de creator achter Pien Laat Haar Eten Zien. Ze ruilde een carrière als jurist op de Zuidas in voor de onzekerheid van de creator-economie. Tijdens COVID begon ze recepten te delen op Instagram. Wat als een grap startte in een vriendinnengroep, werd haar levenswerk: drie kookboeken, 279.000 volgers, een eigen servies-merk en een community die een diner in tien minuten uitverkoopt — zonder één cent aan marketing. In deze aflevering o.a.: Van Zuidas-jurist naar creator: de T-splitsing die alles veranderde Vader: “Is het niet handiger om gewoon advocaat te worden?” 279.000 volgers, nul euro aan marketing: hoe haar gezicht het merk werd De creator-economie: waarom merken zonder gezicht niet meer overleven “Ik gun het niemand anders”: waarom Pien alles zelf doet — en de prijs die ze betaalt Van Instagram naar eigen merk: Pien’s Tables en de weg naar internationaal Algoritme als onzichtbare baas: hoe een maand offline je account kan vernietigen Hoe lang blijf je relevant? De onzekerheid achter 279.000 volgers Timestamps 00:00 – Hook: “Ik heb nog geen cent uitgegeven aan marketing” 01:30 – Welkom bij Doorzetters, introductie Pien Wekking 02:55 – Drie kookboeken en de helft van de week in de keuken 04:10 – Het moeilijkste moment: de keuze tussen Zuidas en creator 05:25 – Vader: “Is het niet handiger om gewoon advocaat te worden?” 06:15 – Wanneer wist je: dit is het juiste pad? 08:25 – Eigen merk en eigen webshop: de volgende stap 09:20 – De jonge generatie volgt personen, geen merken 10:35 – Waarom ben jij zo groot geworden? 12:00 – Wat kost een samenwerking met een creator? 15:00 – Only for Men — sponsor moment 15:35 – Van juriste naar ondernemer: het team achter Pien 18:10 – YouTube, TikTok en het platform-dilemma 20:00 – Het algoritme als black box 22:50 – Japanse sushi, Sardinië en favoriete keukens 24:05 – Eigen merk: servies uit Portugal, de kern van ondernemen 26:15 – Ben je de wereld anders gaan zien? 27:25 – Hoe lang blijf je relevant? De angst van elke creator 30:00 – AG1 — sponsor moment 31:20 – Herkend worden in restaurants 32:15 – Nee zeggen tegen snel geld: de kerstsamenwerking die ze afsloeg 35:05 – Merkomschrijving: laagdrempelig, toegankelijk, kwaliteit 37:25 – Origin story: Pien laat haar eten zien als grap in de groepschat 38:15 – Merkenrecht: alles juridisch vastgelegd 38:50 – AI, modellen en de toekomst van authenticiteit 40:00 – Community-event: Cosmopolitan diner in 10 minuten uitverkocht 41:15 – Waar ben je naartoe onderweg? Risico nemen als ondernemer 42:05 – Webshop uitverkocht: schaalprobleem en groeipijn 43:00 – “Ik gun het bijna niet iemand anders” 44:40 – Privacy, geen relatie, eerste huis kopen 46:30 – Perfectionisme en loslaten 48:25 – Algoritme: messen promoten kan niet, maand offline = straf 50:00 – Minder afhankelijk van jezelf maken 51:40 – Internationalisering en de Benelux-paradox 54:50 – Vijf dilemma’s: authenticiteit vs. algoritme 57:25 – Tips: luister naar je gevoel, plan niet te vol 58:10 – Hoe ziet een opnamedag eruit? Wekker 6:1501:00:30 – Tips van Richard, Pien en Ruud 01:03:05 – Afsluiting en goodiebag Tips van deze aflevering Tip van Richard: Volg de food fetishist op Instagram — een Scandinaviër die de hele wereld rond reist en alleen bij driesterrenrestaurants eet. Plus: bekijk Pien’s webshop op pienstables.com. Tip van Pien: Drie tips voor creators: (1) Luister naar je gevoel, ook al is het een business. (2) Plan niet te vol — er moet ruimte zijn voor nieuwe keuzes. (3) Zeg af en toe ja tegen dingen die je niet had gepland. Tip van Ruud: Bestel de black cod van Hokkai (IJmuiden) via Picnic. Diepgevroren, 10 minuten in de oven op 330 graden. Dezelfde kwaliteit als in het restaurant. Sponsors Amdax – https://amdax.com/nl Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Zeventig procent van je omzet valt weg. De bank stuurt je naar bijzonder beheer. Je ontslaat 150 mensen. En dan bouw je het terug naar 75 miljoen omzet — niet met winkels, maar met kroegen waar toevallig ook kleding hangt. Sponsors & Kortingen Probeer AG1 via drinkag1.com/doorzetters en ontvang 5 travel packs, Vitamine D3+K2 en de Welcome Kit gratis (t.w.v. €69) bij je eerste bestelling 👉 https://drinkag1.com/doorzetters Met de code ‘Doorzetters’ krijg je 10% korting op McGregor kleding 👉 https://nl.mcgregornewyork.com/discount/DOORZETTERS Met code ‘DOORZETTERS’ krijg je bij Nobotel 5 GB wereldwijde data voor €1,- via een Travel eSIM 👉 https://www.nobotel.nl/doorzetters Bestel ons boek – Doorzetters: 60 ondernemers die niet opgaven 👉 https://www.bol.com/nl/nl/p/doorzetters-60-ondernemers-die-niet-opgaven/9300000188547498/ Intro In deze aflevering van Doorzetters spreken Ruud Hendriks en Richard Bross met Arthur Feenstra, CEO van OFM (Only for Men). Zijn vader richtte het bedrijf op in 2002, Arthur bouwde het uit tot 25 clubhuizen door heel Nederland met een omzet van 75 miljoen euro. Zijn formule: geen winkel maar een kroeg waar mannen gratis een biertje drinken en toevallig ook kleding kopen. In deze aflevering o.a. Corona: 70% omzet weg, bijzonder beheer bij de bank, 150 mensen ontslaan Overleven door winkels als magazijnen te gebruiken en alles op online te zetten Het clubhuisconcept: gratis bier, football cafés met AZ, OFM Rides V&D en CoolCat vielen om — waarom OFM wél weerbaar is Eigen merken produceren in China en Turkije: JC Rags, Campbell, Vesper Hans Kraay jr. als gezicht van OFM: van voetbaltrainer naar ambassadeur Familie-DNA: vader als oprichter, broer als fotograaf, kinderen werken mee Groeiambitie: van 25 naar 40 clubhuizen, flagship Doesburg als monument Timestamps 00:00 – Opening: 70% omzet weg, bijzonder beheer, 150 ontslagen 01:30 – Welkom Arthur Feenstra, CEO van OFM 02:45 – Moeilijkste moment: corona en de angst 03:25 – Bank stuurt naar bijzonder beheer 04:50 – 150 medewerkers ontslaan 05:35 – Overleven: alles op online, winkels werden magazijnen 07:00 – Tip: aanpassen en veranderen in crisistijd 08:00 – AI en de impact op retail 11:00 – Clubhuizen: vestigingsvisie buiten winkelstraten 14:00 – Eigen merken: JC Rags, Campbell, Vesper 17:00 – Retouren: van 33% naar 25% 20:35 – V&D en CoolCat failliet — OFM overleeft 23:05 – Football café met AZ: 200 businessleden 28:15 – Kennis delen met concurrenten 33:40 – Gen Z als werknemer, thuiswerken 36:30 – Cultuur: fans maken van medewerkers 39:55 – €70-75 miljoen omzet 42:30 – Groeiambitie: 30-40 clubhuizen 48:50 – Gratis koffie, bier en wijn in elke winkel 55:35 – Vijf dilemma's 58:05 – Tips van de week en afsluiting Tips van deze aflevering Tip van Richard: Op naar OFM Doesburg — de flagship store. Tip van Arthur: Restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede (drie jonge ondernemers, groene ster + normale ster, alles lokaal) + Blue District in Alkmaar (naast OFM winkel). Tip van Ruud: Cruijff-documentaires op NPO Start (4 delen, met name de laatste). Sponsors Amdax – https://amdax.com/nl Doorzetters Links Website: https://www.doorzetters.net Spotify: https://ap.lc/KsUHP Apple Podcast: https://ap.lc/doByt DoorzettersGPT: https://chatgpt.com/g/g-677919e6e49481918873dff89bea49e2-doorzetters Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices