About this episode
The episode discusses the potential for increasing lamb production in Sweden with insights from various guests involved in the industry.
Mer än 75 % av lammköttet som äts i Sverige är importerat och marknaden vill ha mer lamm. Vi fårbönder vill också bli fler, för en krympande bransch gör det svårt att upprätthålla det runt omkring som vi behöver; slakt, veterinärer, rådgivning och så vidare. Vi har friska djur, avräkningspriserna är högre än någonsin, vi har gräs och vatten och massor av betesmark som ska restaureras på nationell nivå. Nog borde vi kunna ha fler får och producera mer lamm? - Anna Kristoffersson är ordförande i SF sedan maj 2025, men hon är också ordförande i distriktet i Skåne som har startat en resa med målet att fördubbla lammproduktionen i Skåne på 10 år. Titti pratar med Anna som berättar om sin bakgrund, vad hon vill göra som ordförande i SF och om projektet i Skåne. - Carlos Rojas Carvajal är livsmedelsstrateg på Länsstyrelsen i Skåne och har en central roll i det skånska projektet för att öka lammproduktionen. Hör hur det kan gå till när länsstyrelsen vill bidra till fler betesdjur och ökad produktion. - Lisa Rosell och Markus Göth flyttade 80 mil norrut för att satsa på sin lammproduktion, dit det finns lediga marker och gårdar till rimliga priser. De berättar för Einar om sina…
People in this episode
Host: Titti
Guests: Anna Kristoffersson, Carlos Rojas Carvajal, Lisa Rosell, Markus Göth
Topics covered
- lamb production
- agriculture
- animal husbandry
- local economy
- food strategy
Keywords
- lamb
- agriculture
- Skåne
- food production
- animal health
- local farms
- sustainability
Mentioned in this episode
Organizations: SF, Länsstyrelsen i Skåne
Places: Skåne, Sverige
More episodes of Fårpodden
- #43 Fårpodden om att sälja köttet själv · June 10, 2026 · 1h 7m
- #42 Fårpodden om får och lammproduktion på naturbruksgymnasiet · February 27, 2026 · 52 min
- #40 Fårpodden om elektronisk märkning · September 26, 2025 · 1h 8m
- #39 Fårpodden om fårens beteende och hantering · July 9, 2025 · 1h 32m
- #38 Fårpodden om avvänjning · April 11, 2025 · 58 min
- #37 Fårpodden om varför man ska starta med får när man är ung · December 13, 2024 · 1h 4m
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Fårpodden podcast page.