Seguridad alimentaria: Inocuidad
From Hablemos Claro de Alimentos by Hablemos Claro
September 25, 2025 · 9 min · Season 6 · Episode 1
About this episode
El episodio explora el concepto de seguridad alimentaria y la importancia de la inocuidad en los alimentos que consumimos.
Quizá cuando escuchamos sobre seguridad alimentaria, pensamos solamente en tener suficiente comida en la mesa. Pero seguridad alimentaria significa algo más amplio: que los alimentos que consumimos sean accesibles, nutritivos y, sobre todo, seguros o lo que es lo mismo, inocuos. Es decir, que no representen un riesgo para nuestra salud. En un mundo donde la producción de alimentos se ha vuelto cada vez más compleja y globalizada, garantizar esa inocuidad es un desafío enorme. Los alimentos re...
Topics covered
- seguridad alimentaria
- inocuidad
- nutrición
- salud
- producción de alimentos
Keywords
- seguridad alimentaria
- inocuidad
- nutritivos
- salud
- producción de alimentos
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