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Comportamento Alimentar
May 23, 2022
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Corpo e gestação
May 6, 2022
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Saúde da Mulher
Mar 8, 2021
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Ciência e Nutrição
Feb 22, 2021
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Comida de Verdade?
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| Date | Episode | Description | Length | ||||||
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| 5/23/22 | Comportamento Alimentar | O que é esse tal de Comportamento Alimentar que as pessoas falam tanto? Será que é comer tudo que quiser, sem pensar, e assim se livrar das dietas? Nutricionista Comportamental não tá nem aí pra Carboidrato e Proteína? Eu já vi nutricionista que se diz comportamental falando de protocolo de Jejum Intermitente... dá pra ter as duas coisas juntas? Como a pessoa que quer mudar hábitos alimentares se beneficia dessa área da ciência e da nutrição? Eu conversei com o super @nutri_cesar, e ele explicou tudo isso - e muito mais - sobre o assunto! Um papo inteligente, leve... uma aula! Vale super a pena o play! Além dessa conversa toda, nós também falamos sobre: - Livro: O poder do Hábito - Charles Duhigg - Livro: Ciência do Comportamento alimentar - Marle Alvarenga, Liliane Dahás e César Moraes - Livro: Como Aprendemos a Comer - Bee Wilson - Vídeo: A simple way to break a Bad habit - https://www.youtube.com/watch?v=-moW9jvvMr4 - Vídeo: A biologia humana no nosso melhor e pior - https://www.youtube.com/watch?v=wMsvY4SnizE - Livro: Programa DBT® para o comer emocional e compulsivo - Debra L. Safer, Fellipe Augusto de Lima Souza e Sarah Adler _ César Moraes é Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), Mestre em Nutrição Humana Aplicada (FEA/FSP/FCF-USP) e Doutorando em nutrição em Saúde Pública (FSP-USP). É pesquisador e atualmente está estudando sobre influência de perfis fitness de Instagram sobre as escolhas alimentares. Leciona para graduação e pós-graduação em nutrição desde 2017, sendo professor de psicologia aplicada ao Comportamento alimentar. Seu enfoque clínico se dá nas abordagens de mudança comportamento como ferramenta para desenvolvimento de uma relação mais saudável entre pessoas e a comida. Organizou e foi co-autor do livro Ciência do Comportamento Alimentar (2021). | — | ||||||
| 5/6/22 | Corpo e gestação | "Eu vi a mulher preparando outra pessoa. O tempo parou pra eu olhar para aquela barriga". Gostaria que o corpo da gestante fosse apenas motivo de observação, como fez Caetano Veloso, e não espaço para mais angústia e enfrentamento pelas mulheres. Gestar alguém é realmente uma experiência muito linda para algumas, mas também sei de várias mulheres que sofrem com toda a transformação que o corpo passa nesse período. Acredito que uma mulher que inicia, atravessa e termina uma gestação mais consciente e em paz com o próprio corpo, tem um desfecho muito menos dolorido não só no puerpério, mas também na educação alimentar e emocional da criança que ela irá cuidar. Pensando nisso eu convidei para falar de corpo e gestação uma mulher que inspira a pergunta: "o que estamos fazendo com os nossos corpos?". Ela, the only and one: Daiana Garbin (@garbindaiana). Nesse bate papo ela conta um pouco de como fazer (ou viver fazendo?) as pazes com o corpo, como esse processo transformou sua vida e sua gravidez, fala também sobre aceitação e amor próprio, e como gestar e educar uma criança pode mudar a maneira de compreender o papel do nosso corpo no mundo. Conversar com a Dai (agora mamãe Dadai) é sempre gratificante. Esse foi o meu presente de dia das mães. Espero que também seja um presente para aquelas mães (atuais e futuras) que estão sob a angústia da transformação que seus corpos, inevitavelmente, irão passar. Aproveito para deixar aqui meu agradecimento a Daiana, que sempre atuou com tanto carinho, dedicação e respeito pelos transtornos alimentares e questões de imagem corporal: você é uma página eternizada nessa história. Tenho certeza que toda essa generosidade e saúde que você espalhou por aí será devolvida em dobro para você e para sua família. Ah, e recomendo também que leiam os livros da Daiana (já li os dois!): Fazendo as Pazes com o Corpo e A vida Perfeita não existe - além de assistir os vídeos no seu canal do youtube "EuVejo". Espero que gostem, um feliz dia das mães para todos! #naocontocalorias #eatgirl #ncc | — | ||||||
| 3/8/21 | Saúde da Mulher | No Dia Internacional da Mulher, convidei a @dradianavanni para conversar comigo sobre saúde da mulher. Falamos sobre temas muito presentes em cada fase do desenvolvimento feminino, desde a menarca até a menopausa. Falamos sobre anticoncepcional, síndrome do ovário policístico, ganho de peso na gestação e mudanças físicas na menopausa... Também discutimos o quanto a preocupação exagerada com a beleza pode impactar na vida sexual, e se não estaríamos transferindo a ausência de prazer na cama para o excesso do prazer na mesa. Foi um bate papo sensacional! Então dá o play e compartilha com as amigas, irmãs, tias, primas e também com os homens ao seu redor - porque eles também tem que saber muito e mais do universo feminino! Ah, e nesse episódio a Diana falou da série Period (netflix) e mencionou a @anacanosa (que eu também sou fã)! | — | ||||||
| 2/22/21 | Ciência e Nutrição | Antes o ovo era péssimo pro colesterol, agora já pode comer. O leite já ajudou no emagrecimento, agora é inflamatório. A dieta da proteína já foi a salvação, mas hoje em dia o que se fala sobre as dietas restritivas é que elas são insustentáveis a longo prazo. Parece que a ciência muda o tempo todo de opinião. Mas será que é assim mesmo? A ciência não tem uma resposta única, mas ela é a grande resposta. No episódio de hoje eu conversei com a Desire Coelho (@desire.coelho), que trabalha com Nutrição, Esporte e Comportamento e faz parte do @cienciainforma (que eu adoro!). Falamos sobre esse vai e volta da ciência, como funcionam os estudos científicos, porque nem sempre dizer que tem um estudo comprovando um fato significa algo. E ainda sobrou tempo para falar de leite (é inflamatório?), BCAA e emagrecimento. Eu amei esse episódio, e acho que você vai amar também! Um episódio para lembrar que a ciência não tem uma resposta única mas ela continua sendo a grande resposta. Dá o play! | — | ||||||
| 2/8/21 | Comida de Verdade? | No episódio de hoje, eu e Vitor Hugo (mais conhecido como @pratofundo) conversamos sobre comida. O que é comida de verdade? Será que esse termo é adequado? E aproveitei para fazer umas perguntas que todo mundo sempre se faz: pão de fermentação natural é melhor? Dá certo colocar adoçante ao invés do açúcar nas preparações? Farinha de amêndoas, posso usar pra substituir a farinha de trigo? E chocolate branco, é chocolate? Uma conversa recheada de ciência e gastronomia, que eu amei! Ah, e no final, o Vitor contou da sua experiência de perder 30kg com melhores escolhas alimentares e sem parar de comer as delícias que ele mesmo prepara - seja no trabalho ou no lazer! Dá o play! | — | ||||||
| 2/1/21 | Jejum Intermitente | No episódio de hoje, convidei a Ana Ana Bonassa, do canal @nuncavi1cientista para falar sobre o Jejum Intermitente. A Ana é formada em ciências biológicas na Universidade estadual de Maringá, mestre e doutora em ciências com enfâse em fisiologia humana no Instituto de Ciências Biomédicas da USP e pós doutoranda no no instituto de química da USP. Adivinha o tema que ela estuda com esse currículo todo? Sim, jejum intermitente. Nesse episódio discutimos como surgiu a 'moda' do Jejum, quais as vantagens e desvantagens, se ele realmente é eficiente para reduzir insulina, matar células cancerígenas, detoxificar e claro, emagrecer. Vem ouvir esse episódio que tá legal demais! Dá o play! | — | ||||||
| 1/25/21 | Comer transtornado | Você já pensou que tem questões com a alimentação, mas acredita não ser um transtorno alimentar? Se alimentar é algo que traz ansiedade e angústia? Você pode ter um comer transtornado. Mas calma... isso tem solução! Pra entender o que é, como tratar ou como ajudar quem tem, vem ouvir esse episódio! Conversei com a Mabel Pereira (@mabelpereirapsi), psicóloga clínica especialista em saúde mental, instrutora de Mindful Eating, especialista em neurociência e comportamento e aluna do curso de aprimoramento em Transtornos Alimentares do Ambulim. Dá o play! | — | ||||||
| 1/18/21 | Carta da leitora: Quero vestir um tamanho menor! | Nesse primeiro episódio de 2021, decidi falar um pouco sobre uma dúvida/desasbafo de uma leitora antiga e muito querida: "Cansei de fazer tantas dietas, mas agora estou vestindo 54. E quero vestir 46, porque lá terei disposição, saúde e usarei roupas com mais facilidade. Como começar - ou recomeçar?" Falei um pouco sobre o desejo de usar um número, de perder peso e de como começar uma vida sem dietas. Dá o play! | — | ||||||
| 12/21/20 | Compulsão Alimentar | Hoje, no penúltimo episódio do ano, falamos sobre Compulsão Alimentar. Convidei a Super Fernanda Psicolaro pra falar sobre esse assunto. A Fê é nutricionista, coordenadora do AMBULIM (ambulatório de transtornos alimentares do HC - SP) e supervisora do GRECCO - Grupo de Comer Compulsivo e Obesidade. Discutimos sobre o que é compulsão, qual a diferença entre compulsão e exagerar, se a gente resolve esse problema com dieta e se tem solução! Dá o Play! | — | ||||||
| 12/7/20 | Foco, força e fé? | Final de ano e muita gente já tá se organizando pras metas de ano novo. E a cada Reveillon, começamos com a corda toda: dá-lhe matrícula na academia, roupa nova, tênis novo e a promessa de atividade física diária, por pelo menos 1 hora. Afinal, se for pra fazer menos que isso, melhor não fazer né? Será? A OMS acabou de atualizar suas recomendações: ela sugere que adultos façam atividade física moderada, semanalmente, por 150 a 300 minutos (ou de 75 a 150 minutos de atividade física intensa) - guardadas as devidas contraindicações. Ou seja: dá pra pensar numa meta menor, mais fácil de alcançar - e realmente efetiva. Pra falar desse assunto que é um verdadeiro "Credo, que delícia!", convidei o Gabriel, meu conterrâneo, personal trainer e dono do perfil @mexasebh - onde ele posta sobre seus treinamentos, e eu adoro ver. Além disso, falamos sobre mudanças físicas da gestação e a importância da atividade física antes, durante e depois de ter filho. Ah, e respondemos a pergunta que assombra muita gente: "Musculação emagrece?". Dá o play! | — | ||||||
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| 11/23/20 | Distorção de Imagem Corporal | Você se sente maior do que realmente é? Pergunta para os amigos se é tão gorda como fulana, ou tem dificuldades de entender o próprio tamanho? Com essa sensação, você acaba vivendo de dieta? No episódio de hoje, conversei com a especialíssima Bianca Thurm sobre Distorção da Imagem Corporal. O que é isso? Será que você tem? Qual a diferença entre Distorção e insatisfação física? O que causa essa distorção? E tem solução? Respondemos essas e outras perguntas, nesse episódio incrível. Recomendo que você escute e recomende para pais, mães, avós, tios, tias e cuidadores de crianças e adolescentes. São nesses grupos que a distorção se inicia - e pode ser evitado com informação de qualidade! O papo está delicioso, uma verdadeira aula. Ah, e no final do episódio, ela deixa um convite imperdível para quem está em dúvidas se deveria seguir um tratamento! Para saber mais sobre o trabalho dela, você pode visitar o site https://biancathurm.com.br/ e o instagram @biancathurm Espero que você goste! | — | ||||||
| 11/9/20 | Gordofobia no mundo da nutrição | Depois de aprender e discutir sobre gordofobia, resolvi falar sobre Gordofobia no mundo da Nutrição. Se uma nutricionista for gorda, você confia? E na nutricionista de barriga tanquinho, você confia? A gordofobia no mundo da Nutrição é mais comum do que se imagina, tanto da parte dos pacientes quanto da parte dos profissionais. Mas... comum não quer dizer que é normal! Então chamei minha grande amiga e super nutricionista Camilla Estima (camilla_estima_nutricionista) pra debater sobre esse tema. Escolhi a Cami porque, além de ser uma pessoa que gosto e admiro, ela me disse que se sentiu muito representada e feliz após ler um texto que escrevi chamado "A nutricionista gorda". Pensando nessa representatividade - e na ótima gargalhada da Camilla - eu não poderia ter convidado uma pessoa melhor para falar do assunto! Te convido a escutar esse episódio de coração aberto, para desconstruir a idéia de nutricionista boa é nutricionista magra! Ah, e nesse episódio falamos de: Livro: Memórias da plantação: episódios de racismo cotidiano - Grada Kilomba Livro: Os homens explicam tudo para mim - Rebecca Solnit Livro: Fome - Roxane Gay Podcast - É Biscoito ou Bolacha @ebiscoitooubolachapodcast @nutricionistagordo @lu.mich *** E gravei como um episódio extra com o texto A Nutricionista Gorda, que você também pode ouvir!*** | — | ||||||
| 11/2/20 | Gordofobia | Gordofobia é o preconceito ou a aversão ao corpo gordo. Geralmente a gordofobia é manifestada por estigma, desvalorizando e, no limite, impedindo essa pessoa de ter direitos básicos. A gordofobia também se manifesta em afirmações muito comuns e corriqueiras, como "É linda, pena que é gorda!" ou "Não sou gordofóbica, mas como melhorar a saúde dele/dela?". Como entender mais sobre o assunto? Convidei a Nutricionista Marcela Kotait (@nutri_marcela) para falar sobre esse tema. Debatemos sobre gordofobia, pressão estética e saúde. Como abordar peso e saúde para a pessoa gorda? Será que peso é um preditor exclusivo de saúde? O medo extremo de se tornar gordo é gordofobia? Dá o play! Ah, e nesse episódio falamos de: Caio - @caiorevela Corpo Livre - @movimentocorpolivre Alexandra Gurgel - @alexandrismos Ellen Valias - @atleta_de_peso Livro: A Gorda - Isabela Figueiredo Filme - Preciosa - Uma História de Esperança (Precious) | — | ||||||
| 10/26/20 | IMC: uma boa classificação? | O episódio de hoje fala sobre o IMC (índice de massa corporal). O IMC é a medida feita a partir do resultado da seguinte conta:peso dividido pela altura elevada ao quadrado (kg/m2). Atualmente o IMC é utilizado para classificar e obesidade, sobrepeso, eutrofia (que seria peso 'normal') e magreza. E é através dele que muitos profissionais de saúde baseiam seus tratamentos - e julgamentos: seu IMC está na faixa de sobrepeso? Precisa perder vários quilos até chegar na faixa de eutrofia. O IMC está na faixa de obesidade? Nem se fala. Mas será que o IMC é uma medida tão boa assim? Como surgiu essa medida? Convidei o Nutricionista Cezar (@nutricionista.cezar) para dar uma verdadeira aula sobre isso. E foi incrível! Tenho certeza que, depois desse episódio, você vai ficar bem mais atenta/atento quando algum profissional de saúde te sugerir uma perda de peso com base no IMC! Dá o Play! Ah, e nesse episódio a gente citou: Livro: Sociologia da Obesidade - Jean Pierre Poulain Livro: Health at Every Size - Lindo Bacon (Linda Bacon) Livro: Body Respect - Lindo Bacon (Linda Bacon) Instagram: @fionawiller Instagram: @bodyimage_therapist Instagram: @atleta_de_peso | — | ||||||
| 10/19/20 | Fome e Saciedade | Quando falamos em melhorar nossa relação com a comida, esbarramos com uma questão muito difícil - porém essencial - do consumo alimentar: fome e saciedade. Talvez você não consiga identificar o que é fome e o que é sacidade, justamente por passar tanto tempo comendo sob regras externas (dietas). Nesse episódio, eu discuti com a nutricionista Fernanda Timerman (@nutri.fetimerman) sobre esse tema. O que rege esses sinais? Como percebê-los? O que diferencia fome e saciedade? E a fome emocional, ela existe? Dá o play pra conferir mais! Ah, e nesse episódio nós falamos de: @mabelpereirapsi Chef's Tabel - Netflix @nutri_cesar @joaomotarelli_nutri @nutricionista.cezar @dr.alexandrepintodeazevedo Livro - Intuitive Eating - Evelyn Tribole | — | ||||||
| 10/13/20 | Mamãe Fitness | Ter uma 'mamãe' fitness é garantia de um filho com boa saúde? É fato que uma boa alimentação na infância é essencial para a saúde das crianças, e a obesidade infantil é uma preocupação atual e mundial. Mas será que estamos cuidando corretamente da saúde alimentar dos nossos pequenos? Será que o excesso de zelo ou a preocupação exagerada com o corpo (e com a alimentação) não está instigando pensamentos inadequados sobre auto imagem e dieta? No episódio de hoje, converso sobre com Camila Lafetá (@camila.lafeta), que é nutricionista e mãe da Catarina. Nesse bate papo falamos sobre o surgimento cada vez mais precoce dos transtornos alimentares e de como mães, pais e educadores podem contribuir (positivamente e negativamente) para esse processo. Falamos também sobre como é essencial olharmos para a saúde dos nossos filhos de maneira mais ampla, incluindo discussões não só sobre a importância de comer comida rica em nutrientes, mas também sobre pressão estética, gordofobia, feminismo, saúde mental e uma boa relação com a comida. Dá o play! Ah, e nesse episódio nós falamos citamos: Livro - Descomplicadas - Lisa Damour @nutrifernandaimamura Site: anorexia bulimia e família | — | ||||||
| 10/5/20 | Nutrição Esportiva | No Episódio de hoje, conversei com a Nutricionista da Seleção Brasileira de Rugby - Aline Tritto. Nesse bate papo nós falamos um pouco do papel do nutricionista esportiva e das grandes questões alimentares sobre esse tema: todo mundo precisa e pode tomar suplemento? Nutricionista esportivo pra ser bom precisa passar muito suplemento? Da pra unir comportamento alimentar e nutrição esportiva? E essa modalidade, é só pra atleta ou dá pra ajudar no bem-estar e na saúde? Dá o play pra escutar isso é muito mais! Ah, e nesse episódio nós falamos de: Icarus - documentário Netflix Ciência Informa - @cienciainforma Time Brasil - @timebrasil Talk To Yaras - @talktoYaras 100 metros - Filme Netflix Brittany runs a marathon - Documentário Amazon Pódio Para todos - Documentário Netflix Arremesso Final - Documentário Netflix | — | ||||||
| 9/28/20 | Psiquiatria: por quê? | Depois de um bate papo sobre psicologia e psicanálise, fui conversar sobre Psiquiatria. Essa é a especialidade médica responsável por cuidar da nossa saúde mental, e apesar de muito importante, ainda sofre muito estigma. O sofrimento maior ainda é daquela pessoa que precisa de ajuda mas acaba não procurando, por medo, falta de conhecimento ou preconceito. Eu chamei a Renata Melo, psiquiatra e doutoranda pelo Instituto de Psiquiatria da USP, pra contar quem, como, onde e porque procurar ajuda de um psiquiatra. O que esperar da consulta desse profissional? Todo tratamento psiquiátrico precisa de remédios? Dá o play pra conferir o meu bate papo com ela (@renatamelo.psiquiatra). Ah, e no episódio nós mencionamos: @dr.alexandrepintodeazevedo Filme - Nise - O coração da loucura Música - Balada Do Louco - Mutantes/Rita Lee | — | ||||||
| 9/21/20 | Terapia é pra quem? | "O sofrimento que se sofre sozinho as vezes se transforma em outra coisa quando narrado". Essa frase é do psicanalista Christian Dunker, e simboliza muito a transformação que acontece no processo terapêutico. No episódio de hoje, conversei com a psicóloga (e amiga) Juliana Leite (@porfalaremterapia), pra falar sobre terapia. É coisa de doido? Devo procurar quando chegar no fundo do poço? Qual a diferença de psicólogo, psicanalista e psiquiatra? Qual linha escolher? Porque é tão importante? Essas e outras questões são debatidas nesse bate papo. Dá o Play! Ah, e nesse episódio nós falamos de: Livro: Reinvenção da Intimidade- Christian Dunker Livro: Aprender a viver - Luc Ferry Livro: Cartas a um Jovem Terapeuta - Contardo Calligaris Livro: Vida Líquida - Zygmunt Bauman @vera.iaconelli @chrisdunker | — | ||||||
| 9/14/20 | Mindful Eating - Comer atenção plena | No último episódio nós falamos sobre Vício em Comida, e aprendemos que entrar em contato com o alimento é uma maneira muito mais poderosa de melhorar nossa relação com a comida: muito mais do que a restrição. Mas, para isso, precisamos estar atentos na hora de comer. O mindful eating é uma ferramenta incrível para auxiliar quem quer se permitir comer mas não sabe como começar. No episódio de hoje falamos sobre esse tema e discutimos algumas questões: Mindful eating emagrece? Mindful Eating é comer de olho fechado? Ana Carolina Costa (@carolpcostanutri), nutricionista e instrutora de meditação e Mindful Eating, conta pra gente como fazemos para comer com atenção plena. Dá o play! - Ah, e nesse podcast a gente citou: Livro: A ciência da Meditação - Daniel Goleman e Richard Davidson Livro: Mindful Eating - Jan Chozen Bays Livro: A morte é um dia que vale a pena viver - Ana Cláudia Quintana Arantes Associação Palas Athena - associacaopalasathena App: Headspace - @headspace App: Meditação Natura | — | ||||||
| 9/7/20 | Vício em Comida | No episódio de Hoje, a nutricionista e Doutora em Ciências Bioógicas pela UFRJ, Anna Carolina Rego, fala sobre o tema Vício Em Comida: será que existe? Podemos ficar viciados em açúcar? E em glúten? E em Coca-Cola ou Café? Essas e outras respostas serão respondidas - ou não! - pela Carol, que você pode saber mais sobre trabalho dela pelo @alemdocomer! Dá o play! - O que foi citado durante o episódio: @culpadocerebro @sophiederam.br @naruhodopodcast - episódio #245 | — | ||||||
| 8/27/20 | Bem Vindos! | Bem Vindos ao Não Conto Calorias - o podcast de nutrição mais revolucionário que você já ouviu! | — | ||||||
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