Plus bio la vie

On les retrouve dans l'air, dans la mer et même dans nos artères: ce sont les microplastiques. Une pollution invisible, présente dans de nombreux produits cosmétiques et détergents, mais aussi dans les pneus, les terrains de sport, jusque dans nos vêtements et certaines eaux en bouteille. Une contamination incontrôlable et irréversible, car ces microparticules ne sont pas biodégradables.D'après l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), 22 millions de tonnes de matière plastique ont été rejetées au cours de l'année 2019 dans l'environnement, dont 12% de microplastiques. Et la tendance est à la hausse, puisque l'organisation estime qu'au rythme actuel, la quantité de déchets plastiques produits dans le monde pourrait tripler d'ici à 2060 par rapport à 2019.Comment ces microplastiques ont-ils envahi nos vies? Quels sont les risques pour la santé? Comment les identifier et surtout comment en sortir?Pour répondre à ces questions, Nora Bouazzouni accueille Cristina Barreau, coordinatrice du programme sur les déchets aquatiques au sein de l'association Surfrider Foundation, ainsi que Ronan Lafrogne, directeur qualité & RSE (responsabilité sociétale des entreprises) de Biocoop.Musique: «May the Chords Be with You», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

3,7 milliards de repas servis chaque année, 25 milliards d'euros de chiffre d'affaires et 300.000 salariés: ce sont les chiffres de la restauration collective en France.On pense bien sûr aux cantines scolaires, d'entreprises ou celles des administrations, mais il y a aussi les lieux de privation de liberté, les hôpitaux, les cliniques, les Ehpad, l'armée, sans oublier les transports, comme le train ou l'avion. Bref, le secteur présente une grande diversité de situations et presqu'autant de problématiques.De quoi parle-t-on lorsqu'on parle de restauration collective? Pourquoi ne fait-on plus la cuisine dans les écoles? Faut-il changer de paradigme et comment transformer la restauration collective?Dans ce quatorzième épisode de Plus bio la vie, Nora Bouazzouni accueille Marine Jobert, coordinatrice nationale du collectif Les Pieds dans le plat, ainsi que Mélissa Collette, responsable marketing et offre chez Biocoop Restauration, qui fournit, depuis 2002, des produits bios et de saison pour la restauration collective et commerciale.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Et si, un jour, nos robinets ne servaient plus à rien? Et si ce qu'on a toujours pris pour acquis en France hexagonale, à savoir de l'eau potable disponible à toute heure, devenait un luxe –pire, un lointain souvenir?Sur les 32 milliards de mètres cubes d'eau douce prélevés chaque année en France hexagonale, la moitié sert à refroidir les centrales électriques, 16% alimentent les canaux de navigation, 10% vont à l'agriculture et 8% aux activités industrielles. Quant aux usages domestiques, ils représentent 17%, soit 146 litres d'eau potable utilisés chaque jour pour s'hydrater, cuisiner, mais aussi pour se laver, tirer la chasse ou nettoyer le carrelage.L'eau se fait de plus en plus rare. Chaque année depuis 2017, au moins 30% du territoire hexagonal sont concernés par des restrictions. Une raréfaction, donc, mais aussi une pollution des cours d'eau et des eaux souterraines: 21% des espèces aquatiques françaises sont menacées ou carrément éteintes et de nombreuses communes se voient ponctuellement interdites d'eau du robinet. Pourtant, la qualité de l'eau inquiète moins les Français que le changement climatique ou la pollution de l'air.Le stress hydrique doit-il nous faire stresser? À qui la faute: sécheresse, agriculture, réglementation insuffisante? Faut-il se méfier de l'eau du robinet? Et comment réduire son empreinte eau?Dans ce douxième épisode de Plus bio la vie, Nora Bouazzouni accueille Charlène Descollonges, hydrologue (spécialiste de l'étude du cycle de l'eau), ainsi que Ronan Lafrogne, directeur qualité et RSE (responsabilité sociale des entreprises) chez Biocoop.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

À en croire les étals des supermarchés, il n'y a plus de saisons. Les tomates cerises nous font de l'œil été comme hiver, les haricots verts poussent apparemment toute l'année, les framboises font de super desserts à Noël et les endives d'excellentes salades estivales. Mais pour peu qu'on s'attarde sur l'étiquette, on découvre que les tomates de janvier n'ont jamais vu la terre et que les haricots frais viennent du Kenya. Alors oui, le climat se dérègle, mais la saisonnalité des fruits et légumes n'est pas obsolète pour autant.Qu'est-ce qu'on entend exactement par «produit de saison»? Quels sont les impacts liés au non-respect de la saisonnalité? Comment la promouvoir et comment la privilégier dans son alimentation quotidienne?Dans ce dixième épisode de Plus bio la vie, Nora Bouazzouni accueille Louise Carlat, responsable régionale fruits et légumes chez Biocoop.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Saviez-vous qu'on jette un tiers de la nourriture produite? Avec ce que la seule Europe met à la poubelle chaque année, on pourrait nourrir 1 milliard de personnes, pendant que près de 900 millions de personnes souffrent de malnutrition.En France, les pertes et le gaspillage alimentaire représentent 10 millions de tonnes de produits par an, pour un montant de 16 milliards d'euros. Soit 30 kg par an et par personne –dont 7 kg de déchets alimentaires non consommés et encore emballés. Un non-sens éthique, écologique et économique. Alors quelles solutions pratiques mettre en place, individuellement et collectivement, pour réduire ce gaspillage et valoriser les déchets alimentaires?Dans ce huitième épisode de Plus bio la vie, Nora Bouazzouni accueille Marion Noirot, cheffe de projet RSE chez Biocoop, et Moïra Tourneur, responsable du plaidoyer à Zéro Waste France.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Ils servent aussi bien à tuer les mauvaises herbes que les puces de votre chien ou les insectes qui ravagent les cultures: ce sont les pesticides. En France, environ 44.000 tonnes de ces produits chimiques ont été vendues en 2020, soit 23% de plus qu'en 2019… Les pesticides ont beau faire l'objet d'une réglementation stricte, ils ne sont pas sans effets sur la santé de celles et ceux qui y sont exposés en plus ou moins grande quantité; agriculteurs et agricultrices, simples riverains ou consommateurs.Dans ce sixième épisode de Plus bio la vie, Nora Bouazzouni accueille Nadine Lauverjat, déléguée générale de l'ONG Générations futures depuis vingt-ans et responsable d'une campagne de défense des victimes de pesticides, et Christelle Garnier, agricultrice dans l'Yonne en 100% bio et vice-présidente de la Cocebi, la première coopérative 100% bio de France depuis 1983 et membre du conseil d'administration de Biocoop.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

À l'origine, Biocoop est une coopérative créée en 1986, issue de groupements d'achats pour s'approvisionner en produits bio. Aujourd'hui, Biocoop c'est plus de 650 magasins dans toute la France et plus de 1.000 sociétaires, c'est-à-dire qui prennent part aux décisions de la société. Mais il n'y a pas que la bio qui rassemble, chez Biocoop, il y a d'autres valeurs.Dans ce quatrième épisode de Plus bio la vie, Nora Bouazzouni accueille Nadège Reddad, coordinatrice de la vie politique chez Biocoop SA, et Émilie Colinet, nouvelle sociétaire Biocoop pour parler des valeurs de Biocoop.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

Alu, papier, carton ou plastique… De nombreux emballages vont à la poubelle lorsque l'on revient des courses –et une fois le produit consommé, c'est le deuxième round des déchets, que l'on retrouve souvent dans la nature, voire au menu des dauphins et tortues de mer.Des emballages qui peuvent aussi être nocifs pour notre santé, à cause notamment des plastiques cancérigènes ou des perturbateurs endocriniens.Dans ce deuxième épisode de Plus bio la vie, pour évoquer les solutions et alternatives à tous ces matériaux, Nora Bouazzouni accueille Jeanne Mignon, cheffe de projet zéro déchet chez Biocoop, et Valentine Cancel de Zero Waste France, une association dont l'objectif principal est de nous aider à réduire nos déchets.Musique: «May the chord be with you», Computer Music All-stars Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.