WSR092-Wisspod-Adventskalender 2025: Die Weihnachtsgewürze – Anis, Nelke, Muskat, Zimt und Kardamom

About this episode

Hans-Dieter Höltje and Bernd Rupp discuss Christmas spices and a family recipe while exploring the chemistry behind these spices.

Für den Wisspod Adventskalender sprechen Hans-Dieter Höltje und Bernd Rupp über das Gewürzkuchenrezept von Hans-Dieters Mutter und beschreiben interessante chemische Strukturen, die in den jeweiligen Gewürzen enthalten sind.

People in this episode

Guests: Hans-Dieter Höltje, Bernd Rupp

Topics covered

• Weihnachtsgewürze
• Chemie
• Gewürzkuchen
• Tradition
• Kochen

Keywords

• Weihnachten
• Gewürze
• Chemie
• Anis
• Nelke
• Muskat
• Zimt
• Kardamom
• Gewürzkuchen

Mentioned in this episode

Products: Anis, Nelke, Muskat, Zimt, Kardamom

Books & works: Gewürzkuchenrezept

Places: Weihnachten

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