About this episode

This episode features a recipe for a delicious cherry potica, highlighting the preparation of the dough and filling.

V radijski kuhinji vas tokrat vabimo k pripravi slastne višnjeve potice, ki združuje mehkobo kvašenega testa in prijetno kiselkast okus sočnih višenj. Spoznali boste, kako pripraviti rahlo in voljno testo, ter izvedeli, na kaj morate biti pozorni pri pripravi nadeva, da bo potica lepo pečena in ravno prav sočna. Skupaj bomo zamesili kvašeno testo, pripravili aromatičen višnjev nadev z orehi in cimetom ter spekli dišečo potico, ki bo odlična spremljevalka ob kavi ali čaju. SESTAVINE: Za testo: • 500 gramov bele moke • 20 g svežega kvasa • 2 dcl mlačnega mleka • 80 g zmehčanega masla • dva rumenjaka • 50 g sladkorja • ščepec soli • žlička vaniljevega sladkorja • naribana lupinica ene limone Za nadev: • 600 g višenj brez pečk • 100 g sladkorja • 100 g mletih orehov ali drobtin • ena do dve žlici moke • lupinica pol limone • ščepec cimeta • po želji ena do dve žlici ruma Za premaz: • en rumenjak • žlica mleka • sladkor v prahu za potresanje POSTOPEK: Najprej pripravimo kvasec. V veliki skledi zmešamo moko s soljo, dodamo rumenjake, maslo, mleko, sladkor, vaniljev sladkor in limonino lupinico. Dodamo kvasec in gnetemo, dokler ni testo gladko in elastično. Pokrijemo in pustimo…

People in this episode

Host: RTVSLO - Radio Maribor

Topics covered

• baking
• desserts
• traditional recipes
• cooking techniques
• cherry recipes

Keywords

• višnjeva potica
• kvašeno testo
• višnje
• baking
• recipe

Mentioned in this episode

Products: višnjeva potica, kvašeno testo, višnjev nadev, kava, čaj

More episodes of Z vami v kuhinji

• Čokoladna torta z bučkami · July 18, 2026 · 5 min
• Pita z blitvo · July 11, 2026 · 5 min
• Pečene bučke z medom, timijanom in kozjim sirom · July 4, 2026 · 4 min
• Jagodna marmelada · June 27, 2026 · 5 min
• Kvašeni cmoki oz. »germknedli« · June 13, 2026 · 5 min

Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Z vami v kuhinji podcast page.