下班有約93｜蔬食不是清淡，是一種選擇：小小樹食如何把「吃菜」變成潮流？ft.小小樹食創辦人Jeffrey

下班有約93｜蔬食不是清淡，是一種選擇：小小樹食如何把「吃菜」變成潮流？ft.小小樹食創辦人Jeffrey

From 白袍下班後 by 叮噹營養師、Liz營養師

May 19, 2026 · 54 min

About this episode

The episode features an interview with Jeffrey, the founder of 小小樹食, discussing the innovative approach to vegetarian cuisine and its impact on health and sustainability.

下班93 來了 小小樹食吃到直接邀請創辦人Jeffrey 來了！！ 我們和聽眾們都喜歡的小小樹食 多年獲得米其林綠星和必比登推薦的肯定 讓每個人都能容易吃到美食，吃到健康食材 還可以同時為愛護地球盡一份心力 為什麼菜色這麼多元有創意？ 為什麼無肉不歡的創辦人要開蔬食餐廳！？ 爲什麼變成連鎖餐飲卻不使用一樣的菜單？ 小小樹食食材新鮮乾淨，能不能跟店員買？ 統計好大家的好奇，直接由創辦人告訴你 只能說，小小樹食不是只有餐廳環境舒服、員工讓人喜歡 聽完創辦人的訪談，更可以想像為什麼這間餐廳可以成功 成為台灣最有名的蔬食餐廳呀 一間讓你吃完都沒發現是蔬食的特色料理餐廳 也歡迎大家去每間店吃吃看 尤其現在最最推薦微風南山店，我們最近期一次就是吃微風南山的早午餐盤 搭配101美景，白天晚上各有其風味 後續其他活動，都可以關注小小樹食的公告喔！ 小小樹食： https://www.littletreefood.com/ 💪聽眾故事投稿樹洞 匿名投稿，寫下你的故事，指定主持人來唸信！ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7pb11fOtW0wqqpqrbbsKf0pATjcJQBkET0uGF6zUNbyDKfw/viewform 💪白袍下班後小額贊助 用錢砸我們吧！ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScwDfm4gJoH7PuvQc9Bx8Xhz0rxh0qsl3n6hxVG3nj2ozHgfQ/viewform 找我們嗎？ ＊Facebook粉絲專頁：白袍下班後（ https://reurl.cc/KpdOWp） ＊Instagram：@dietitian_afterwork（ https://reurl.cc/Epgb0g） ＊小額贊助我們： https://reurl.cc/DOZxNd 主持人： Liz Instagram ：@lizdailyfood（ https://reurl.cc/bk3N8l） Liz Facebook粉絲專頁：Liz營養師飲食日常（ https://reurl.cc/RjL9GD） 叮噹營養師 Instagram：@dindon_dietitian（ https://reurl.cc/l9Nar6） 叮噹營養師Facebook粉絲專頁：叮噹營養師（ https://reurl.cc/2D6l94） {music by Flummusic.ok: Audionautix https://audionautix.com/} {Hosting Provided by SoundOn} -- Hosting provided by SoundOn

People in this episode

Hosts: Liz營養師, 叮噹營養師

Guest: Jeffrey

Topics covered

  • vegetarian food
  • sustainable eating
  • restaurant innovation
  • health and nutrition
  • Michelin recognition

Keywords

  • vegetarian
  • sustainable
  • Michelin
  • restaurant
  • health food

Mentioned in this episode

Organizations: 小小樹食, 米其林, 必比登

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