Cómo come... Carlos Cano, un periodista gastronómico

About this episode

This episode explores gastronomic journalism and the relationship between journalists and restaurants.

Esta semana nos adentramos en el periodismo gastronómico y conocemos mejor cómo se trabaja este tipo de información: cómo es la relación con los restaurantes, cómo se hace para que todos los públicos puedan conocer mejor la alta cocina o ensalzar la cocina tradicional. 

People in this episode

Guest: Carlos Cano

Topics covered

• gastronomic journalism
• restaurant relations
• high cuisine
• traditional cooking

Keywords

• gastronomy
• journalism
• restaurants
• high cuisine
• traditional cooking

Mentioned in this episode

Organizations: Cadena SER

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