Feuer und Blitz

Wenn die Temperaturen steigen, greifen viele automatisch zu Salat und Wassermelone. Aber reicht das für einen guten Sommer?In dieser Folge von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit der Journalistin und Kochbuchautorin Katharina Seiser über die Kunst, auch an heißen Tagen gut zu essen. Gemeinsam sprechen sie über den erwachsenen Sommer, Katharinas berühmten „Schwumm“, die Veränderungen, die der Klimawandel auf unseren Tellern sichtbar macht, und darüber, warum Salat oft nur ein Teil der sommerlichen Wahrheit ist.Katharina Seiser erklärt, was unser Körper bei Hitze tatsächlich braucht, weshalb Genuss und Wohlbefinden zusammengehören und welche Rolle dabei Konsistenzen und Temperaturen auf dem Teller spielen. Außerdem erzählt sie von ihren Reisen und ihrer Leidenschaft für saisonale Küche.Eine kluge, sommerliche und inspirierende Episode über die Frage, wie wir auch in heißen Zeiten gut für uns sorgen können.Wer noch mehr sommerliche Inspiration sucht, findet in Katharina Seisers neuem Buch „Gut bei Hitze“ viele Rezepte, Ideen und Gedanken für genussvolle Tage zwischen Schwumm, Schattenplatz und Abendbrise.Was gehört für euch zu einem gelungenen Sommer und welches Gericht darf dabei auf keinen Fall fehlen?Bleibt neugierig und brennt für Wissen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Viele verbinden die Türkei mit Döner, All-inclusive-Hotels oder den letzten Sommerurlaub. Orhan und Orkide Tançgil zeigen, wie viel mehr es zu entdecken gibt.Die GründerInnen von KochDichTürkisch sprechen mit Judith Innerhofer über kulinarische Reisen entlang der türkischen Küste, über Gastfreundschaft, kulturelle Vielfalt und die Geschichten, die in Rezepten verborgen liegen. Warum kann ein einfaches Gericht sofort Kindheitserinnerungen wachrufen? Weshalb erzählt Essen oft mehr über Migration, Identität und Geschichte als jedes Geschichtsbuch? Und was bedeutet Heimat, wenn sie nach Lauch, Joghurt oder dem Gebäck der Großmutter schmeckt?Eine inspirierende Sommerfolge über die Kraft des gemeinsamen Essens, die Schönheit des Reisens und darüber, wie Kultur entsteht: durch Begegnungen, Geschichten und Menschen, die ihr Wissen weitergeben.Wer tiefer in die vegetarische Vielfalt der türkischen Küche eintauchen möchte, findet in ihrem neuen Buch „Türkei vegetarisch“ zahlreiche Rezepte, Geschichten und kulinarische Entdeckungen.Und jetzt sind wir neugierig: Welches Gericht bringt euch sofort zurück an einen bestimmten Ort oder zu einem besonderen Menschen?Bleibt neugierig und brennt für Wissen.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Episode von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit der Verhaltensforscherin und Kognitionsbiologin Alice Auersperg über den erstaunlichen Erfindergeist der Tiere – und warum wir sie oftmals unterschätzen.Alice nimmt uns mit in die Welt ihrer Forschung und stellt so manche Annahme über die vermeintliche Einzigartigkeit des Menschen auf den Prüfstand. Wir erfahren auch, wie man testet, ob ein Papagei Angst vor viereckigen Holzstücken hat – und warum Gurken eine Rolle spielen könnten. Wie entsteht Kreativität in der Natur – und was können wir von Tieren lernen, die ihre Welt erforschen, verstehen und verändern? Themen dieser Episode:Spielverhalten und Innovation: Warum verspielte Tiere oft besonders einfallsreich sind.Soziales Lernen in der Tierwelt: Wie Kakadus einander beobachten, verstehen – und dabei selbst Lösungen entwickeln.Tierische Intelligenz und Anpassungsfähigkeit: Was die "Cognitive Buffer Hypothesis" über das Überleben in einer sich verändernden Welt verrät.Vogelgehirn vs. Primatengehirn: Warum Hirngröße nicht alles ist – und was die Forschung über neuronale Dichte zeigt.Vergleichende Studien: Was passiert, wenn man Kinder, Kakadus und Orang-Utans mit denselben Aufgaben konfrontiert?Links:Alice Auerspergs Buch: Der Erfindergeist der TiereMehr zur Forschung im Goffin Lab: https://www.vetmeduni.ac.at/cognition/goffin-labExperiment mit Krähen – Uni Wien & ORF on: http://d3qk4vw19t7z2n.cloudfront.net/Kea_Crow_Suite_Movie_web.mp4, https://topos.orf.at/voegel-intelligenz100 Was war euer letztes Aha-Erlebnis mit einem Tier? Teilt eure Gedanken mit uns! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Episode von Feuer & Blitz sprechen Judith Innerhofer, Antonia Coenen und Philipp Juranek über einen Vogel, den viele kennen – und dennoch unterschätzen. Die Hosts des Podcasts Gut zu Vögeln nehmen uns mit auf eine faszinierende Reise in die Welt des Stars – zwischen Funkeln, Federkleid und Forschung.Antonia und Philipp erzählen, warum Allerweltsvögel unsere besondere Aufmerksamkeit verdienen, wie man Stare im Alltag erkennen kann – und was sie über unseren Umgang mit Natur und Artenvielfalt verraten. Die Episode ist ein leidenschaftlicher Appell für ein genaues Hinschauen.Themen dieser Episode:Unterschätzte Stars: Warum Stare echte Stars sind – und was sie so besonders macht.Jizz der Vögel: Wie man sie nicht nur am Aussehen, sondern an Bewegung und Verhalten erkennt.Vogelschutz: Warum Emotionen der Schlüssel zum Artenschutz sind und warum die Dezimierung der Star-Population uns das alle betrifft.Landwirtschaft und Lebensraum: Wie Agrarpolitik und Artensterben zusammenhängen – und wie man Stare vergrämt.Guerilla-Birding & Alltagstipps: Wie jede*r helfen kann – vom Nistkasten bis zur Ernährungsweise.Links:Buch „Unter Staren – Die Entdeckung einer unterschätzten Art“Podcast Gut zu VögelnMehr über Guerilla-Boarding: https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/voegel/helfen/nistkaesten/02201.htmlHabt ihr schon mal einen Star beobachtet? Erzählt uns davon!Bleibt neugierig und brennt für Wissen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Episode von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit der Ökonomin Rosa Lyon über die vielen Gesichter von Ungleichheit. Die Journalistin und Autorin analysiert, wie Vermögen, Bildung und Macht weltweit verteilt sind – und was das mit unserer Zukunft macht.Rosa räumt mit Mythen über Gleichheit auf, erzählt von ihren Recherchen in Syrien und Pakistan, und erklärt, warum die Bekämpfung von Kinderarmut nicht nur moralisch geboten, sondern auch wirtschaftlich vernünftig ist. Eine Folge für alle, die sich fragen: Wann wird ungleich eigentlich ungerecht – und was können wir dagegen tun?Themen dieser Episode:Ungleichheit ist nicht gleich Ungleichheit: Warum es auf die Art der Ungleichheit ankommt – von Einkommen bis BildungMachtverhältnisse weltweit: Was Ungleichheit mit politischem Einfluss zu tun hatKinderarmut in reichen Ländern: Ein Lösungsansatz – konkret, umsetzbar und dringend notwendigZahlen, die sprachlos machen: Von Dollar-Münzen bis zur Mondentfernung – wie riesig der Abstand zwischen Arm und Reich wirklich ist.Gerechte Zukunft gestalten: Gibt es eine Grenze, ab der Ungleichheit demokratiegefährdend wird? Und wie sieht eine kluge Umverteilungspolitik aus?Links:Rosa Lyons Buch „Mehr als Geld – Warum Ungleichheit unsere Zukunft bedroht“Kartenspiel Gleich Ungleich: Zum SpielAnimation zur Vermögensverteilung in den USA von Fabian Pfeiffer: YouTubeWie viel Ungleichheit ist für euch akzeptabel – und wo zieht ihr die Grenze? Schreibt uns gern, wir freuen uns auf eure Perspektiven.Bleibt neugierig und brennt für Wissen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Episode von Feuer & Blitz spricht Judith Innerhofer mit Philipp Blom über die Herausforderungen unserer modernen Welt. Der Historiker, Philosoph und Bestsellerautor erklärt, warum Hoffnung eine widerständige Kraft ist, die uns hilft, in einer komplexen Realität handlungsfähig zu bleiben.Philipp veranschaulicht, wie Supermärkte als Illusionsmaschinen funktionieren, welchen Einfluss digitale Medien auf unser Denken haben und weshalb das Versprechen des gesellschaftlichen Aufstiegs zunehmend bröckelt. Eine Episode für alle, die sich fragen: Wie können wir Zuversicht bewahren – und warum lohnt es sich, aktiv zu bleiben?Themen dieser Episode: Supermärkte als Illusionsmaschinen: „Für mich ist ein Supermarkt ein gutes Bild davon, wie wir leben“ - warum sie uns von der Realität der Landwirtschaft entfremden. Digitale Medien und ihre Auswirkungen: Phillip zieht eine interessante Analogie: Der Unterschied zwischen digitalen und analogen Beziehungen ist ähnlich wie der zwischen Pornografie und echtem Sex – beide existieren, sind aber nicht gleichwertig. Das Ende des Wohlstandsversprechens: Warum das Narrativ „Wer hart arbeitet, wird es zu etwas bringen“ für viele nicht mehr gilt. Hoffnung in schwierigen Zeiten: Warum Hoffnung mehr ist als naiver Optimismus – und wie sie uns in Bewegung hält. Bürgerräte: Wie Demokratie wieder handlungsfähig werden kann.Links: Aufklärung in Zeiten der Verdunkelung: Brandstätter Verlag Hoffnung: Hanser VerlagWas bedeutet Hoffnung für euch? Und wie bleibt ihr optimistisch in herausfordernden Zeiten? Teilt eure Gedanken mit uns!Bleibt neugierig und brennt für Wissen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Episode von Feuer & Blitz tauchen wir gemeinsam in die Herausforderungen der digitalen Kommunikation ein. Wir sprechen mit der Expertin und Autorin Ingrid Brodnig über die Emotionalisierung von Diskussionen, die Auswirkungen sozialer Medien auf unsere Wahrnehmung und Interaktionen sowie Strategien, um mit Hass im Netz umzugehen. Ingrid gibt wertvolle Einblicke, wie wir digitale Debatten bewusster führen und uns vor negativen Dynamiken schützen können. Eine Episode für alle, die sich von Debatten im Netz nicht unterkriegen lassen wollen.Themen dieser Episode: Emotionalisierung von Diskussionen: Warum harmlose Themen wie die Zubereitung von Pasta in hitzige Debatten ausarten können. Ingrid erklärt das Konzept von "Rage-Bait" und warum Wut in sozialen Medien so erfolgreich ist. Strategien gegen Hass im Netz: Praktische Tipps, um mit negativen Kommentaren und Anfeindungen umzugehen. Die Macht gemeinsamer Interessen: Wie gemeinsame Leidenschaften, z. B. die Liebe zu Fußball oder Tieren, Brücken zwischen Menschen bauen können. Persönliche Erfahrungen mit digitalen Medien: Ingrid und Judith reflektieren ihre eigenen Erlebnisse mit Online-Diskussionen und deren Einfluss auf den AlltagLinks: Ingrid Brodnigs neuestes Buch: Wider die Verrohung Ingrid Brodnig: Einspruch (2023) HateAid: https://hateaid.org ZARA (Zivilcourage & Anti-Rassismus-Arbeit): https://www.zara.or.at Studie zur Gruppenzugehörigkeit: Levine M, Prosser A, Evans D, Reicher S. Identity and emergency intervention: how social group membership and inclusiveness of group boundaries shape helping behavior. Pers Soc Psychol Bull. 2005 Apr;31(4):443-53. doi: 10.1177/0146167204271651. PMID: 15743980.Was sind eure Erfahrungen mit Diskussionen im Netz? Habt ihr Strategien gefunden, um mit schwierigen Kommentaren umzugehen? Teilt eure Gedanken mit uns! Bleibt neugierig und brennt für Wissen! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.