Food Safety Culture - Deutsch

About this episode

Dr. Frank Nitzsche discusses the importance of food safety culture and awareness in food manufacturing companies.

In diesem Interview sprechen wir mit Dr. Frank Nitzsche, Auditor und Experte für Lebensmittelsicherheitskultur, über die entscheidende Rolle von Awareness in diesem Bereich. Sie erfahren, was die gesetzlich erforderte Lebensmittelsicherheitskultur für lebensmittelherstellende Unternehmen eigentlich bedeutet und wie sie in Standards der Lebensmittelsicherheit definiert wird. Aus seiner praktischen Erfahrung gibt Dr. Nitzsche wertvolle Einblicke, worauf es bei der Implementierung in Unternehmen ankommt und wie ein kultureller Wandel bei Mitarbeitenden und Führungskräften erfolgreich gestaltet werden kann.

People in this episode

Guest: Dr Frank Nitzsche

Topics covered

• Food Safety Culture
• Awareness
• Food Safety Standards
• Cultural Change

Keywords

• Lebensmittelsicherheitskultur
• Implementierung
• Mitarbeitende
• Führungskräfte

Mentioned in this episode

Places: Unternehmen

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