Gato Gourmet, ABarra, Fisgón, Clandestino y UEC 12/06/2026

Gato Gourmet, ABarra, Fisgón, Clandestino y UEC 12/06/2026

From Gato Gourmet by Radio Intereconomía

June 12, 2026 · 1h 60m

About this episode

This episode features discussions with various chefs and culinary experts about gastronomy, wine, and restaurant openings.

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sergio Manzano, chef del restaurante A Barra, que celebra su 10 aniversario. Además, tendremos a Luis Marquinez, nuestro "niño de Huelva", que nos hablará de la reapertura del restaurante Sr Cangrejo, en Sevilla. Y hablando de restaurantes, conversaremos con Pucho Sánchez, propietario del restaurante Clandestino, en Zahara de los Atunes (Cádiz) y Siabou Touré, chef ejecutivo de este espacio original a un precio muy competitivo. Por otro lado, Marina Garcia, presidenta de Unión Española de Catadores (UEC) nos hablará del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes cosecha 2025. Y rematamos con Néstor López, chef y copropietario de Rte Fisgón Madrid y Miriam Garrido, nuestra arqueóloga culinaria, que nos hablará de la cocina que nace de la mezcla de los esclavos cubanos, criollos y africana.

People in this episode

Guests: Sergio Manzano, Luis Marquinez, Pucho Sánchez, Siabou Touré, Marina Garcia, Néstor López, Miriam Garrido

Topics covered

  • gastronomy
  • restaurants
  • wine
  • cultural events
  • food history

Keywords

  • gastronomy
  • restaurants
  • wine
  • cooking
  • food culture

Mentioned in this episode

Organizations: Unión Española de Catadores

Places: Huelva, Sevilla, Zahara de los Atunes, Cádiz

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