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Gallinas de traspatio, té y agricultura: un recorrido por la ciencia de California
May 29, 2026
14m 53s
Soluciones, ciencia y comunidad: el resumen de noticias de UC ANR
Apr 22, 2026
7m 06s
Día de la Tierra: cómo reconectar con la naturaleza y reducir el desperdicio desde casa
Apr 20, 2026
39m 59s
Resumen de noticias - de Agricultura a detenciones de ICE
Mar 31, 2026
20m 05s
El miedo también enferma: el impacto de la inmigración en la salud mental de los niños
Mar 4, 2026
42m 44s
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| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5/29/26 |  Gallinas de traspatio, té y agricultura: un recorrido por la ciencia de California✨ | backyard chickenstea cultivation+4 | — | UC ANR News & Information Outreach in Spanish | San BernardinoCalifornia+1 | backyard chickenstea+4 | — | 14m 53s | |
| 4/22/26 |  Soluciones, ciencia y comunidad: el resumen de noticias de UC ANR✨ | cienciacomunidad+4 | — | compostajeganadería+6 | California | UC ANRcambio climático+5 | — | 7m 06s | |
| 4/20/26 |  Día de la Tierra: cómo reconectar con la naturaleza y reducir el desperdicio desde casa✨ | Día de la Tierranaturaleza+3 | Maricarmen RodríguezElizabeth Robles | Universidad de CaliforniaCanopy | — | Día de la Tierranaturaleza+3 | — | 39m 59s | |
| 3/31/26 |  Resumen de noticias - de Agricultura a detenciones de ICE✨ | migratory policieschild mental health+3 | — | UC ANRICE | — | migratory policieschild mental health+3 | — | 20m 05s | |
| 3/4/26 |  El miedo también enferma: el impacto de la inmigración en la salud mental de los niños✨ | inmigraciónsalud mental+4 | FortunaGutiérrez | Universidad de California en Riverside | — | inmigraciónsalud mental+7 | — | 42m 44s | |
| 2/27/26 |  Las voces detrás de NOS: una conversación entre colegas, periodistas y comunidad✨ | journalismcommunication+3 | Ricardo VelaDiana Cervantes+3 | UC Agriculture and Natural ResourcesNews & Information Outreach in Spanish | — | NOSjournalism+3 | — | 52m 38s | |
| 2/26/26 |  UC ANR Noticias: Pequeños parques, grandes soluciones✨ | microparquescalor extremo+3 | — | UC Agriculture and Natural ResourcesFarm Smart | — | microparquescalor extremo+4 | — | 11m 54s | |
| 2/9/26 |  Un resumen informativo con sabor a comunidad✨ | agriculturecommunity gardening+3 | — | UC ANRUniversidad de California | Sacramento | EcoFarm 2026agriculture+3 | — | 12m 02s | |
| 1/29/26 |  Ciencia en tu Vida- Los bosques de California son más que paisaje.✨ | forestryCalifornia forests+3 | Camila Quintana del Carpio | UC Cooperative Extension | California | Californiaforests+4 | — | 26m 22s | |
| 1/28/26 |  El agave va más allá del tequila.Talleres gratuitos para agricultores de agave✨ | agaveclimate change+3 | Dra. Yessica Fernández Galicia | Programa de Capacitación Profesional sobre Agave | California | agavetequila+5 | — | 28m 35s | |
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| 12/20/25 |  Entender el agua para fortalecer a la comunidad✨ | aguacomunidad+4 | Dr. Samuel Sandoval SolísMaría Luisa Muñoz | California | — | aguaCalifornia+4 | — | 27m 51s | |
| 12/8/25 |  Cambia lo que Comes, Cambia tu Vida | En este episodio de El Cafecito al Mediodía, exploramos “Coma, Muévase, Viva”, una intervención comunitaria que está cambiando vidas en el Valle de Coachella. De la mano de las investigadoras Ann y Jacqueline, descubrimos cómo la educación en salud —cuando se ofrece en el idioma, cultura y ritmos de la comunidad— puede transformar hábitos, autoestima y bienestar. A través de promotoras bilingües, clases virtuales con recetas ancestrales, ejercicio guiado y seguimiento por WhatsApp, cuarenta m... | 31m 48s | ||||||
| 11/27/25 |  Servir, Crecer, Emprender: La Historia de MIEL Cooperativa | En este episodio de El Cafecito del Mediodía, abrimos espacio para celebrar el coraje silencioso y la fuerza cotidiana de un grupo de mujeres inmigrantes que han hecho de la ayuda comunitaria un acto de amor y un estilo de vida. Ellas comenzaron como voluntarias, tocando puertas, escuchando historias, cargando información y llevando esperanza. Y aunque nunca lo hicieron para brillar, hoy brillan por la profundidad de su servicio. Estas mujeres —sencillas, trabajadoras, orgullosas de sus raíce... | 48m 30s | ||||||
| 11/13/25 |  Camila Quintana, especialista de UC ANR: educación, sostenibilidad y Comunidad | En este episodio de El Cafecito del Mediodía, compartimos una charla inspiradora con Camila Quintana, especialista de la Universidad de California, Agricultura y Recursos Naturales (UC ANR). Camila nos habla sobre su trabajo con comunidades, su pasión por la educación ambiental y cómo la ciencia puede conectarnos con la tierra, la cultura y la esperanza. Una conversación llena de ideas frescas, historias reales y el sabor auténtico de la colaboración. ☕️ Aquí, la ciencia y la vida cotidiana... | 31m 29s | ||||||
| 10/28/25 |  Entre altares y memoria: una charla con Adelí Durón sobre el Día de los Muertos en UC Irvine | En este episodio especial, conversamos con Adelí Durón, directora del Centro de Recursos Latinx de UC Irvine, sobre el profundo significado del Día de los Muertos y cómo esta celebración se ha convertido en un puente entre generaciones, culturas y corazones dentro de la comunidad universitaria. Desde los altares coloridos hasta las historias personales que inspiran cada ofrenda, Adelí comparte cómo esta tradición no solo honra a quienes ya no están, sino que también fortalece el sentido de pe... | 28m 59s | ||||||
| 10/9/25 |  Mujeres en AG — Especial del mes de la herencia hispana (UC ANR) | Este episodio de El Cafecito al mediodía con Ricardo Vela presenta la grabación del primer webinar del mes de la herencia hispana 2025 en UC ANR, bajo el lema: “Una celebración de nuestra dignidad, nuestro legado, nuestra voz — We Belong. We Build. We Rise.” Platicamos con Ofelia Lichtenheld (agricultora en California; agave, olivos y frutales) y Claudia Quezada (representante de Líderes Campesinas), dos voces que trabajan la tierra y la comunidad. Hablamos de liderazgo femenino en el camp... | 49m 26s | ||||||
| 9/15/25 |  Celebrando el mes de la Herencia Hispana 2025 - Camilo Andrés Salcedo: Innovación y resiliencia en el agua urbana | En este episodio conversamos con Camilo Andrés Salcedo, científico de proyectos en el Instituto de Recursos Hídricos de California (CIWR) de UC ANR. Su trabajo se centra en el modelado de sistemas de agua urbanos, analizando el impacto de las regulaciones de conservación y desarrollando soluciones para fortalecer la resiliencia del agua potable frente a desastres naturales como incendios forestales. Camilo es una de las voces latinas que resaltamos en el Mes de la Hispanidad 2025, mostrando c... | 30m 09s | ||||||
| 9/15/25 |  Celebrando el mes de la Herencia Hispana 2025 - Empoderando comunidades: la historia de Marlen Gaspar | En este episodio conocemos a Marlen Gaspar, educadora comunitaria especialista de UC ANR en Riverside. Su trabajo con CalFresh Healthy Living promueve la equidad en salud a través de la ciencia ciudadana y la colaboración comunitaria. Marlen es una de las voces latinas que destacamos durante el Mes de la Hispanidad 2025, reflejando los Principios de Comunidad de UC ANR al empoderar a residentes para transformar sus vecindarios y construir un futuro más saludable. Para más información sobre lo... | 37m 01s | ||||||
| 9/15/25 |  Celebrando el Mes de la Herencia Hispana 2025 - Mario Monroy Olivas: Sembrando salud y comunidad en California | En esta edición presentamos a Mario Monroy Olivas, educador comunitario especialista de UC ANR en los condados de Shasta y Trinity. Mario es uno de los profesionales latinos de UC ANR que destacamos durante las celebraciones del Mes de la Hispanidad 2025, por su trabajo ejemplar en nutrición, salud y educación comunitaria. Su labor refleja los Principios de Comunidad de UC ANR, construyendo confianza y bienestar junto a las comunidades a las que sirve en California. Para más información sobre... | 23m 18s | ||||||
| 4/17/25 |  Orgullo inmigrante: el talento latino que transforma la agricultura | En este episodio celebramos el talento, la resiliencia y la visión de María Orozco, una inmigrante de primera generación originaria de Jalisco, México, y criada en California. Su pasión por la agricultura y la justicia social la llevó a formarse en UC Davis y en Cornell, y hoy su trabajo en UC ANR representa el poder transformador de las voces latinas en la ciencia y la extensión agrícola. Desde apoyar a agricultores afectados por el cambio climático en California hasta investigar el empodera... | 33m 11s | ||||||
| 3/11/25 |  De la ciencia a la granja: Cómo prevenir la gripe aviar | La gripe aviar, una enfermedad altamente contagiosa, está afectando gravemente a la industria avícola en California. Su impacto no solo se refleja en la pérdida masiva de aves debido a sacrificios sanitarios, sino también en restricciones comerciales, reducción de la producción de huevos y carne de ave, y un incremento en los costos para los consumidores. Además, el virus está afectando a aves silvestres, alterando ecosistemas y dificultando los esfuerzos de control. Ante este panorama, el fo... | 31m 57s | ||||||
| 3/11/25 |  Influenza aviar: Impacto en California y las medidas de UC ANR | La influenza aviar ha puesto en estado de alerta a California, afectando tanto a la industria láctea como a la salud humana. En este episodio, exploramos las implicaciones económicas y de salud de este brote, y cómo UC ANR está trabajando para contener su impacto. Nos acompaña el Dr. Luis Peña Lévano, profesor asistente de Extensión Cooperativa en la Escuela de Medicina Veterinaria de UC Davis, quien se especializa en la producción, salud y economía de manejo del ganado lechero. Reconocido co... | 22m 31s | ||||||
| 12/17/24 |  Plantas ornamentales, su cultivo, producción y cuidado - Una charla con la Dra. Johana del Castillo Múnera, experta patóloga de UC ANR. | 🌿 ¿Problemas con plantas ornamentales? La Dra. Johanna Del Castillo Múnera, profesora asistente de Extensión Cooperativa de UC Davis, ofrece un servicio de diagnóstico de enfermedades en plantas ornamentales para agricultores en todo California. Como parte del equipo de UC ANR, Johanna trabaja para mejorar la agricultura y la calidad de vida de los californianos, brindando soluciones prácticas y científicas a uno de los sectores más importantes del estado. 🌱 🔍 ¡Conoce có... | 39m 36s | ||||||
| 8/16/24 |  Cristina Murillo -Barrick - Empoderando a comunidades en desventaja a través de innovación y justicia. | En este episodio, conversamos con Cristina Murillo-Barrick, asesora de UC ANR en desarrollo económico para comunidades en desventaja y nos comparte su experiencia trabajando con instituciones de investigación y educación superior en la adaptación al cambio climático, sistemas alimentarios y justicia ambiental. Además, profundizamos en su labor promoviendo la diversidad, equidad e inclusión como herramientas fundamentales para superar la injusticia racial y social. Únete a nosotros para explo... | 46m 04s | ||||||
| 8/2/24 |  Pitaya en California: Innovaciones en la Producción y el Apoyo de UC ANR | En este episodio, exploraremos el fascinante mundo de la producción de pitaya, también conocida como fruta del dragón en California. Este cultivo exótico ha ganado popularidad en el estado, no solo por su sabor único y atractivo visual, sino también por su creciente impacto económico. En 2023, el cultivo de pitaya generó ingresos significativos para California, con un valor de mercado estimado en varios millones de dólares. Nos acompaña el experto en extensión cooperativa de UC ANR, Ram... | 42m 57s | ||||||
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