EP87 | 調味料🧂正在偷走你的健康？吃太鹹真的會洗腎嗎？ft. 台大醫院潘思宇醫師、王依婕營養師

About this episode

本集探討調味料對健康的影響，特別是鈉的攝取與腎臟健康。

本集一起來聊聊那些你每天順手加、卻可能悄悄影響健康的餐桌配角——調味料： 🔅調味料不只是鹹：鈉、糖、油、甜味劑都可能藏在醬料裡！ 🔅火鍋沙茶🍜、醬油膏、雞湯塊，為什麼是健康隱形陷阱？ 🔅薄鹽醬油真的比較健康嗎？哪些人反而要特別小心？ 🔅吃太鹹後一直想喝水💧，其實是身體發出的警訊？ 🔅鈉吃太多，如何一步步影響血壓、心血管，甚至腎功能？ 🔅吃太鹹真的會洗腎嗎？醫師破解最常見的飲食迷思。 🔅成人一天鈉攝取量多少才合理？一茶匙鹽到底有多少？ 🔅超商便當🍱、燴飯、咖哩飯，鈉含量可能高到超乎想像！ 🔅外食族減鹽3招：沾醬優於淋醬、少喝湯、學會看營養標示。 🌿在家煮飯怎麼兼顧美味與健康？天然辛香料才是關鍵。 🔅味覺真的可以訓練！兩週減鹽，找回食物的原味。 🎯網路迷思大破解 💡吃太鹹多喝水就能補救？破解網路最常見錯誤觀念。 📢你以為少吃炸物、少喝手搖就很健康了嗎？其實，真正容易被忽略的健康陷阱，往往藏在每天順手加的那一匙醬料裡🧂。從醬油、沙茶、雞湯塊，到超商便當裡的醬汁，這些看似只是提味的小角色，可能讓你不知不覺吃進過多的鈉、糖、油與熱量。 🥢這一集，我們邀請 潘思宇醫師 與 王依婕營養師，帶你拆解調味品對血壓、腎臟、心血管與體重的影響，也分享外食族實用減鹽技巧、超商選餐小撇步，以及如何用天然辛香料找回食物原味。原來，健康飲食不一定要無味，而是吃得剛剛好。🌿💙 【台大醫院站到了】 來賓：台大醫院綜合診療部/血液淨化科(腎臟科) 潘思宇醫師、營養室王依婕營養師 主持人：台大醫院健康管理中心 張妤茹 企劃：台大醫院健康管理中心 楊淑婷 製作：台大醫院健康管理中心Podcast團隊 了解更多健康： https://ppt.cc/fcV9Lx 意見信箱： hmc@ntuh.gov.tw -- Hosting provided by SoundOn

People in this episode

Host: 張妤茹

Guests: 潘思宇醫師, 王依婕營養師

Topics covered

• 調味料
• 健康
• 鈉攝取
• 飲食迷思
• 減鹽技巧
• 腎臟健康

Keywords

• 調味料
• 鈉
• 健康
• 減鹽
• 飲食迷思
• 腎功能
• 外食族

Mentioned in this episode

Organizations: 台大醫院健康管理中心, 台大醫院綜合診療部/血液淨化科(腎臟科)

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