About this episode
本期节目探讨如何设定可行的健康目标，并分享厨房做饭的健康小技巧。
又到了春暖花开立flag的季节！ “4月瘦4斤”“少点外卖”“早睡早起”……为什么这些目标总在第四天破功？本期我和小肠从心理学和营养学角度，拆解如何设定“能落地”的健康目标，并分享N个厨房做饭的健康小技巧——让健康饮食不再是苦行僧式的自律，而是融入日常的享受。 ☁️ 本期你将听到： 00:00 开场：春暖花开，又到了立flag的季节 03:40 为什么你的健康目标总是失败？ 07:17 让目标更可行的健康系统原则 08:30 蛋白质杠杆理论：你很多时候并不是吃太多，而是身体在试图吃够蛋白质。 15:30 真正让你无法完成目标的，是脑子每天都在想‘吃什么’这件事。 25:00 “健康目标要像做饭一样——切小块，才好下锅。 26:30 “从很小的改变开始：今天多喝一杯水，今天爬10层楼。你达成了，改变就已经开始了。 28:30 “不要一口气立4个新习惯，大概率会崩溃放弃。一件事来，会轻松很多。 32:49 厨房健康小技巧合集 食材替换：白米饭→杂粮饭，普通酸奶→希腊酸奶，薯片→种子脆 调味技巧：善用香料、后放盐原则 烹饪方式：蒸菜、一锅炖、瓦罐汤 电饭煲焖菜饭：一层碳水、一层蛋白质、一层蔬菜，一锅搞定 先吃容易坏的食材”——强制自己每顿摄入蔬菜 把减法思维换成加法思维：不是‘不能吃什么’，而是‘我还能加点什么’？ 馋，不是你想要热量，而是嘴巴想要咔嚓咔嚓的口感快乐。 53:27 “健康不是口号，而是要设计一个适合自己的生活系统。当系统稳定后，体重和健康就是自然而然的结果。” 往期相关内容 「抗炎饮食」祛魅！脆皮打工人的生活化抗炎指南 不开伙快手菜指南！告别外卖，优雅吃上漂亮饭 ☁️ 认识主播 小肠： 食品科学与工程硕士，10 年食品行业产品创新、品牌和供应链摸爬滚打经历，同时也是公共营养师、健康饮食科普 up 主。全网同名ID@卤煮小肠 小堵： Top美食自媒体前主编，WEST品酒师、茶叶审评师，爱吃会吃，AKA厨房里的加特林，网购挖宝小能手。全网同名ID @小堵车车车 听说名字很奇怪的女孩都是很想跟你成为朋友的 i 人：） 🥣我俩一起拥有一个小小的食品品牌「EEeatLY匙哩」，秉持平衡膳食、听取身体反馈的饮食理念，为你和家人提供高营养素密度、干净简单的食品。欢迎去我们的店铺选购健康美味哦！（ 淘宝店铺 / 小红书店铺 ） 💡找到小肠和小堵指路 @卤煮小肠 👉 小红书 ｜ B站 ｜ 微博 ｜ 公众号 @小堵车车车 👉 小红书 ｜ 即刻 ｜ 微博 😄 加入「好好吃饭精神股东群」，爱吃的人脾气和身体都不会差👇 相遇就是缘分，我们想和各位爱吃、爱生活的朋友们聊天，所以建了一个小小的社群。欢迎爱吃的你、关心自己身体健康的你、友好又真诚的你。我们在群里都是大活人！ 添加微信Ivanka_xxy 或扫码（ 辛苦备注下「小宇宙」）…
People in this episode
Host: 小肠
Guest: 小堵
Topics covered
- 健康饮食
- 心理学
- 营养学
- 目标设定
- 厨房技巧
Keywords
- 健康目标
- 饮食选择
- 心理学
- 营养学
- 厨房技巧
Mentioned in this episode
Organizations: EEeatLY匙哩
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