Leib und Speise: Der Frühling kommt

About this episode

Heiner Bohnet shares a simple spring recipe while Markus Vahlefeld discusses the impact of the wine crisis on renowned wineries.

Der Koch Heiner Bohnet stellt eines seiner liebsten und gleichzeitig einfachsten Frühlingsgerichte vor. Denn auch wenn die Natur erwacht und alles zu strömen beginnt, so hinken die frischen Zutaten noch hinterher, denn sie brauchen Zeit zum Reifen. Was also kann im März schon Körper und Seele erfreuen? Im zweiten Teil kommt Markus Vahlefeld auf die Weinkrise zu sprechen, die nun auch renommierte Weingüter mit Wucht trifft.

People in this episode

Guests: Heiner Bohnet, Markus Vahlefeld

Topics covered

• Spring cooking
• Wine crisis
• Seasonal ingredients
• Food and health
• Culinary arts

Keywords

• spring recipe
• Heiner Bohnet
• Markus Vahlefeld
• wine crisis
• seasonal cooking

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