Leib und Speise: Genussvoller Abschied

About this episode

Markus Vahlefeld reflects on the highlights of the past three years with chef Heiner Bohnet, who shares a seasonal recipe.

Mit dem Sternekoch Heiner Bohnet hält Markus Vahlefeld Rückblick auf die Höhepunkte der letzten drei Jahre und wie die Gespräche mit einem Sternekoch auch die eigene Küchenkreativität angefacht haben. Zum Abschluss verrät Heiner Bohnet noch eines seiner Lieblingsrezepte, passend zur Jahreszeit: herzhafte Holundermayonnaise mit gebratenen Gurken. Vor allem der aromatische Holunder wird die nächsten Wochen zu blühen beginnen und könnte zu einem schönen Spaziergang anregen, auf dem er frei gepflückt werden kann.

People in this episode

Host: Markus Vahlefeld

Guest: Heiner Bohnet

Topics covered

• cooking
• culinary creativity
• seasonal recipes
• interviews with chefs
• food culture

Keywords

• Sternekoch
• Holundermayonnaise
• cooking creativity
• culinary highlights
• seasonal ingredients

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