Poule Sentimentale

Je peux passer des heures à dévorer des romans, des essais, et encore plus des BD !Il y a une autrice dont je suis le travail depuis des années et que j’adore, c’est Rosa B, alias Insolente Veggie.Quelle chance d’avoir croisé ses dessins au tout début de ma prise de conscience antispéciste !Elle est plutôt discrète, c’est très rare de l’entendre s’exprimer publiquement, c’est donc un immense honneur pour moi de la recevoir dans cet épisode de Poule Sentimentale !Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Pour retrouver les albums de Rosa B c’est par ici (et dans toutes les bonnes librairies !)Le blog de Rosa B c’est par là (Vous y retrouverez notamment ses recettes illustrées et ses aventures au salon de l’agriculture, et tout plein d’autres merveilles)Rosa B sur IntagramLe dessinateur ReiserMelanie JoyÀ propos du carnisme Toujours le carnismeRichard RyderPeter SingerPeter Singer sur wikipediaOscar Horta sur wikipediaLe journal de Mickey… La seule occurrence du mot végétarien sur le site se trouve iciInsolente Veggie et Guillaume Meurice au Salon de l’agricultureLa chronique qui a rendu Guillaume Meurice végéExtrait de "Si tu écoutes, j'annule tout" l'émission de Charline Vanhoenacker sur France Inter diffusée le 27/02/2015, Guillaume Meurice interroge une enfant au Salon de l’Agriculture (à 30 minutes et 58 secondes)https://www.instagram.com/p/DPjVdvAjGuz/?igsh=MThqcTBqc2VlZGdycw==Les noms des aliments végétauxEt une petite chronique de Guillaume Meurice qui fait du bien ! “Mort au steak de soja, le moment Meurice”Animal Timeline et le tofu dans la Chine ancienneManger végétal sera toujours moins polluant que de manger des animaux, même en production localePierre Rigaux : sa chronique sur le Comté dans La Lutte Enchantée au sein de l'émission La Terre au carré, Marine Tondelier réagit à la chronique de Pierre Rigaux sur le ComtéLe Parti animaliste Sur les pratiques sexuelle liées à l’élevage : “Zoophilie où est vraiment le problème” par Insolente VeggieEt pour aller plus loin : "53 litres de semences, le taureau derrière le lait français”Stefan Zweig Le joueur d’échecsCarol J Adams La politique sexuelle de la viandeSandra Guimarães chez Victor Duran Le Peuch podcast Comme un poisson dans l’eau Nala au refuge GroinGroinAdhérez à L124 🙂La Recette de Rosa B : les respounchousAller dans la forêt et ramasser des respounchous !Faire bouillir de l’eau salée, y plonger les respounchous (cela arrête l’ébullition), et dès que l'ébullition recommence les sortir immédiatement de l’eauAccompagner d’une vinaigrette et de carrés de tofu fumé___________________________Couverture ©ROSA BGraphisle ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservésSoutenez-nous sur Ko-fi !

Journée Mondiale pour la Fin du Spécisme : épisode éclair.Dans cet épisode en mode reportage, je rencontre Gladys, coureuse végane passionnée qui s’est lancé un défi inédit : parcourir 650km de Paris jusqu’à Brest en petites foulées... pour les animaux.Dans une région qui recense plus de la moitié des cochons en élevage en France, Gladys part à la rencontre des habitant·es et des éleveur·euses pour ouvrir le dialogue, démonter les clichés sur le véganisme et porter la voix des animaux exploités.Je lui tends le micro sur le parvis de Notre-Dame de Paris, quelques minutes avant son départ, pour nous partager son projet fou. L’enthousiasme est palpable, chez elle comme chez ses compagnon·nes de course qui l’accompagnent sur les premiers kilomètres.N’hésitez pas à la suivre sur @vivre_run ... et pourquoi pas la rejoindre pour quelques foulées !Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !Graphisme ©Nathalie Eyraud & RoseMusique ©StefazcarTous droits réservésSoutenez-nous sur Ko-fi !

Si vous êtes ici, c’est sans doute que vous vous souciez, de près ou de loin, des animaux autres qu’humains. Si je suis ici, c’est que j’aimerais que les voix qui se racontent à ce micro vous touchent. Si elle est ici, c’est que le combat pour les autres animaux, c’est celui de sa vie, et elle ne rate pas une occasion pour porter leurs voix. Sandra Krief est mon invitée pour cet épisode. Elle fait partie de ces personnes admirables qui agissent au quotidien pour que notre société soit plus juste. Sandra nous parle des avancées concrètes qu’elle a obtenues en tant qu’élue à la condition animale à Grenoble.Petit avertissement pour les oreilles les plus sensibles : il y a un passage un peu difficile, quand Sandra nous parle de l’abattoir. C’est assez court, mais je préfère vous prévenir.Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Parti AnimalisteAssociation Cosa AnimaliaOne Voice Chatipi AnimEgauxAnima (ex Assiettes Végétales)OABA (Œuvre d'Assistance aux Bêtes d'Abattoirs)Insolente VeggieFloraL214 Politique et animauxLa Veg’it sur InstagramLa recette de Sandra KriefVéganaise : Un mixeur plongeur1 CS de moutarde1 CS de vinaigre ou de citron100 mL de lait végétal neutre (ici du lait de soja)200 mL d’huile Sel de kala namakMixer jusqu’à obtenir une consistance épaisse et conserver au frigo___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservésSoutenez-nous sur Ko-fi !

Dans cet épisode je reçois Lucie Macé, aussi connue sous le nom de Lucie Coach vg ! Et je suis ravie, car on va parler ensemble de nutrition végétale, un sujet essentiel quand on fait le choix de ne plus consommer d’animaux.Car dès qu’on change nos habitudes alimentaires pour des raisons éthiques, le spectre des carences plane sur celles et ceux qui refusent d’exploiter, de faire tuer et de manger des produits animaux.Eh bien moi les carences je les attends toujours… Car avec une alimentation bien menée, il n’y a absolument aucun risque !Dans Poule Sentimentale on parle souvent de bouffe, mais rarement de nutrition.C’est l’occasion de remettre les pendules à l’heure et de faire le point avec une véritable nutritionniste spécialisée en alimentation végétale.On parlera aussi de l’histoire de Lucie, et du parcours qui l’a menée jusqu’ici. Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Jihem Doe sur YoutubeLa science de l'alimentation végétale de Fabien Badariotti et Léa LebrunLucie Coach VGLucie Macé sur LinkedInContact mail : [email protected] : Qui sont les Végés de notre France ?"Land & MonkeysCha Cuisine, restauration & traiteur à Laval (Mayenne) Cha Cuisine sur InstagramONAV (Observatoire Nationale des Alimentations Végétales)Recette du Repas du midi après la salle de sport : Tofu Taïfun à la japonaise cuit à l’huile d’olive + brocolis + poivron + riz + huile d’algue ou de colza ou de cameline pour les omega 3Graines de lin moulues (à moudre à l’instant T)Pour le dessert : 2 yaourts SojaSun nature, compote de fraise sans sucre marque Charles & Alice + 1 kiwi et des framboises surgelées___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservésSoutenez-nous sur Ko-fi !

C’est le début de la troisième saison, déjà ! Et, chers auditeurices, je vous remercie chaleureusement pour votre soutien et votre fidélité, vous êtes de plus en plus nombreuses et nombreux à écouter Poule Sentimentale.Aidez-moi à élargir l’impact de ce podcast, pour sensibiliser le plus de personnes possibles aux sujets que nous défendons avec mes invité·e·s, pour les autres animaux. Partagez les épisodes qui vous touchent, partagez-les le plus possible autour de vous, faites-les écouter à vos amis, à votre famille. Petite, avec ma famille j’allais souvent me promener dans les collines proches de chez moi. Sur les chemins caillouteux, qui embaumaient le thym et le romarin, il nous arrivait de croiser des chiens et leurs humains, mais très rarement d’autres animaux. Je trouvais en revanche des cartouches sur le sol et quand je demandais ce que c’était à mes parents, je sentais un malaise dans leur réponse. C’étaient les traces de tueries auxquelles nous n’assistions jamais,. Si nous ne croisions pas d’animaux sauvages, c’était parce qu’ils avaient peur de nous.Je n’ai jamais compris le plaisir de tuer.Aujourd’hui je reçois Mila du collectif Un jour un chasseur, pour parler de la chasse, et des victimes qu’elle fait quotidiennement, autant les humains que les autres animaux.Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Pétitions : Pour une réglementation plus stricte des armes de chasse par Animal CrossMettons fin à l’élevage d’animaux pour la chasse par Nos Viventia : Eurotunnel, stop au transport d’animaux pour la chasse par L214Pour une réforme radicale de la chasse par One Voice Chasse à courre, respect des propriétés et interdiction d’ici 2030, il faut que cela cesse ! Par Yann Arthus-Bertrand pour la Vallée de la Millière___________________________Références citées dans l’épisode : Collectif Un jour un chasseur : https://www.instagram.com/unjourunchasseur/https://www.facebook.com/unjourunchasseurmail : [email protected] tue aussi des humains, par le Collectif Un jour un chasseur, préface de Pierre Rigaux, aux éditions LeducLa mort de Morgan le 2 décembre 2020 (Reporterre)Le procès des chasseurs responsables de sa mort en août 2024 (France 3 Occitanie)“Un sanglier tué…dans le jardin d’une victime de la chasse” Sur le sanglier abattu dans le jardin de Morgan en janvier 2025 (Reporterre)Lien vers le témoignage “Un jour, la balle d’un chasseur s’est retrouvée dans la chambre de notre fille” (Un jour un chasseur)“En finir avec la chasse à courre” (AVA - Abolissons la Vénerie Aujourd’hui)Questions / réponses sur la chasse (OFB - Office Français de la Biodiversité)La règle des 30 degrés (Le chasseur français)ASPAS (Association pour la Protection des Animaux Sauvages)LPO (Ligue de protection des Oiseaux)Interdire la chasse sur son terrain (LPO)Sanglier tué sur le terrain de Morgan en décembre 2024 (ASPAS)“J’ai obtenu mon permis de chasse sans toucher une seule fois la cible” (vers 39’) (Reporterre)“Formation express et cibles ratées, on a passé le permis de chasse !” (Vakita)Bilan des accidents de chasse 2023-2024 (Office Français pour la Biodiversité)Riverain de 71 ans tué par un chasseur en centre-ville de Gaillon dans l’Eure (Sud-ouest)Témoignage “Un jour, un chasseur m’a mis en joue et m’a dit qu’il allait me trouer” (Un jour un chasseur)Témoignage pour Djeneba, agricultrice et mère de famille tuée par son ex-mari chasseur (Un jour un chasseur)Le Collectif Féminicides par compagnon ou ex“Pour une réglementation plus stricte des armes de chasse” (Animal Cross)“Beaucoup trop d’animaux tués à la chasse” (Animal Cross)“Repensons entièrement la chasse, propositions d’Animal Cross” (Animal Cross)Nos Vivienta (Nous les Vivants), association dirigée par Pierre Rigaux, naturaliste-écologiqueTémoignage pour Olaf, tué à bout portant et abandonné comme un vulgaire déchet (Un jour un chasseur)“Barrons la route à l’industrie de la chasse” sur l’élevage d’animaux pour la chasse (L214) “Pour une réforme radicale de la chasse”, pétition (One Voice)“Pourquoi la chasse est cruelle et inutile” (Peta France - People for the Ethical Treatment of Animals)“Entre 2000 et 2003 la chasse était interdite le mercredi” INA (Institut National de l’Audiovisuel)Marcus Pizze Amore Recette végane de la Socca niçoise (Végan Pratique)Abattage d’un cerf à la dague alors qu’il n'était pas blessé, sur la propriété de Luc Besson en février 2025 (30 Millions d’Amis)Willy Schraen réagit à l’affaire du cerf chez Luc Besson (Chasse Passion)___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservésSoutenez-nous sur Ko-fi !

Lorsque j’étais enfant, pendant les vacances d’été, je passais du temps chez mes grands parents. Il y avait un potager, et pour arroser, en guise de récupérateur d’eau de pluie, une grande cuve en métal ouverte, posée sous un arbre. De cet arbre, tout plein de petites bêtes tombaient directement dans la cuve qui devenait un piège mortel pour elles.Et moi, tous les après-midi je passais de longs moments à sortir de l’eau les survivantes, je les déposais avec précaution dans un endroit sécurisé, loin de l’eau stagnante. Je soufflais légèrement dessus pour les aider à sécher, et je crois que j’avais dans l’idée que ce geste c’était comme leur faire une sorte de bouche à bouche. Mon but, c’était de les sauver de cette agonie.Je me souviens de la peine que j’avais lorsque je m’apercevais que certaines étaient déjà mortes. Je me souviens aussi de la joie et de l’émotion que j’éprouvais en voyant celles qui s’en sortaient reprendre des forces et s’envoler ou courir vers leur vie retrouvée.Ces petites bêtes, on les appelle des insectes. Certaines personnes en ont peur, ou éprouvent du dégoût pour elles, d’autres en sont passionnées.C’est le cas de mon invité, François Lasserre.François est naturaliste et insectologue, il a écrit de nombreux livres de vulgarisation et de sensibilisation sur les insectes, ainsi que sur les animaux “mal aimés” comme les araignées, les frelons ou les fouines. C’est l’invité parfait pour aborder le sujet méconnu mais si important de notre rapport aux insectes.Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Office Pour les Insectes et leur Environnement (OPIE)Planète VéganeRestaurant végétalien inclusif Furahaa à ParisLe site de François LasserreFacettes Fascinantes de belles bêtes, le dernier livre de François Lasserre, illustré par Maud Junguené chez Belin (2024)___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservés Soutenez-nous sur Ko-fi !

Vous ne savez pas qui est Franche Hirsute ?Eh bien moi non plus je ne la connaissais pas avant de découvrir son excellent album illustré : Le souci avec le miel, et 21 autres raisons insoupçonnées de devenir vegan·e.Un long titre pour un livre très riche qui décortique presque toutes les formes d’exploitation des animaux non humains.Je suis impatiente de vous faire découvrir cette autrice talentueuse. Nous parlerons insectes, animaux acteurs, animaux dits de compagnie, cétacés, et de bien d’autres sujets passionnants.Cet épisode est un peu plus long que d’habitude mais ça vaut le coup !Abonnez - vous !!Mettez des pouces, des commentaires et partagez !!SOUTENIR : Arbre à liens - LinktreePoule Sentimentale est un podcast gratuit, indépendant et sans publicité, n'hésitez pas à me soutenir et à me suivre sur le réseaux pour qu'il puisse continuer à exister, merciiiii !___________________________Références citées dans l’épisode : Le souci avec le miel & 21 autres raison insoupçonnées de devenir végan·e de Franche Hirsute, aux Éditions LeducLe compte instagram de Franche HirsuteLe compte Instagram de la Petite OkaraLe Syndrome des Ovaires Polykystiques (SOPK)Artus sur le plateau de “La belle époque” interrogé par Léa SalaméC’est mon petit doigt qui me l’a dit de SAMBOYY, aux Éditions LeducEt si on changeait d’angle ? de Fanny Vella, aux Éditions LeducLe Seuil de Fanny Vella, aux Éditions LeducL’effet Dunning-Krugger Arrêt de la commercialisation des fromages végétaux Vivre Vert (groupe Savencia) sur le compte instagram de l'épicerie en ligne OfficialVeganShopAssociation L214 éthique et animauxPierre Rigaud, naturalisteAssociation C’est AssezCollectif Un jour un chasseurUniversité Queen Mary sur la sentience des abeillesUn article de la BBC sur la sentienceLes signaux d’apaisement de Turid Rugass aux Éditions du Génie Canin (descendre en bas de la page web)Comprendre votre chat de Sonia Paeleman aux Éditions de l’OpportunUne enfance en nORd de Marion Cuerq chez MaraboutLa mort de Moana et InoukL’épisode 9 de Poule Sentimentale avec Guillaume Meurice, à propos des orques et des milieux marinsLa tragique histoire de Tilikum : https://www.leparisien.fr/animaux/ces-animaux-devenus-celebres-la-tragique-histoire-de-tilikum-lorque-tueuse-12-08-2022-LZZEXX37AND67HS5NKUBIVWFKQ.phphttps://www.blog-les-dauphins.com/tilikum-orque-tue-dresseuse-continuera-etre-exploite-seaworld-orlando/Whale Sanctuary ProjectInterview de Richard O’Barry, ex dresseur de Flipper le dauphin devenu militant anti-captivité Pierre Cadéac, dresseur pour le cinéma accusé de maltraitance animale, sur VakitaFauna & Film, la société de Pierre Cadéac dans un article sur le site de l’association PAZ (Projet ANimaux Zoopolis)American HumanePeta, à propos des animaux acteursLa scène du chien acteur forcé à entrer dans l’eau, sur le tournage du film “Mes vies de chien” de Lasse Halleström, 2017Messi, le chien acteur du film “Anatomie d’une chute” de Justine Triet, dressé par Laura Martin Contini, 2023Will Smith donne un bain à Abbey, son partenaire chien acteur dans “I am a legend” de Francis Lawrence, 2007“Okja”, film de science fiction réalisé par Bong Joon-Ho, 2017Restaurant Bloomy à Toulouse___________________________Recette du seitan au satéOn peut faire le seitan soi-même, j'utilise la recette de Mûre et Noisettes.On peut aussi l'acheter en magasin bio.La recette fonctionne aussi avec des similis de type aiguillettes (Heura / Happyvore) qu'on trouve en grande surface.Couper un oignon. Couper le seitan si on a un bloc de seitan en morceaux type aiguillettes.Faire revenir l'oignon et le seitan (ou simili) dans un wok ou une poële avec de l'huile d'olive.Quand la préparation se colore, que le tout est bien doré, ajouter une brique de lait de coco, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et une demi brique de crème de soja.(Pour un résultat moins gras et plus liquide, on peut utiliser du lait de soja à la place de la crème de soja)Ajouter le mélange d'épices appelé saté (trouvable en magasins asiatiques), petit à petit, moi j'en mets 2 cuillères à soupe mais chacun·e fait selon ce qu'iels supporte en épices.Laisser mijoter une dizaine de minutes et c'est prêt ! À manger avec du riz c'est délicieux. Pour les gentes fancy ajouter de la coriandre dessus !___________________________Graphisme ©Nathalie EyraudMusique ©StefazcarTous droits réservésSoutenez-nous sur Ko-fi !