פרי הגפן

About this episode

The episode explores the history and production of wine, including fermentation processes and the impact of kosher regulations on Israeli wine.

בקידוש, בארוחת ערב או בסוף יום ארוך - יין מלווה אותנו כבר אלפי שנים. אבל מה באמת יש בבקבוק שאנחנו קונים היום בסופר, כיצד הפך תהליך תסיסה טבעי למוצר מתוכנן ומדויק, ואיך כשרות ורגולציה מעצבות את היין הישראלי עוד לפני שהוא מגיע לכוס שלנו   מגיש: אורי מאיר-צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; מפיק: עדי אפרת; עריכת סאונד: טל וניג See omnystudio.com/listener for privacy information.

Topics covered

• wine
• fermentation
• kosher
• regulation
• Israeli wine

Keywords

• wine production
• fermentation process
• kosher wine
• Israeli wine

Mentioned in this episode

Products: wine

More episodes of חיי מדף Shelf Life

• פרוסת לחם עם ריבה · May 6, 2026 · 20 min
• אורז מארץ רחוקה · April 19, 2026 · 31 min
• שביל החלב הצמחי · April 12, 2026 · 27 min
• פצצת אנרגיה צהובה · March 9, 2026 · 23 min
• זהב שחור · February 23, 2026 · 23 min
• הקרב על החלב · February 12, 2026 · 25 min