פרוסת לחם עם ריבה

About this episode

The episode explores the history and health aspects of jam, including preservation methods and the differences between jam, syrup, and delicacies.

ריבה היא אולי אחד הממרחים הכי מוכרים שיש — מתוקה, נוסטלגית ופשוטה. אבל איך שימרו פירות לפני שהסוכר הפך לזמין, מה ההבדל בין ריבה, סירופ ומעדן, והאם “סוכר טבעי” באמת בריא יותר?   מגיש: אורי מאיר-צ'יזיק; עורכת: ליהיא צדוק; מפיק: עדי אפרת; עריכת סאונד: טל וניג See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Host: אורי מאיר-צ'יזיק

Topics covered

• ריבה
• שימור פירות
• סוכר
• בריאות
• ממרחים

Keywords

• ריבה
• שימור פירות
• סוכר טבעי
• בריאות
• ממרחים

More episodes of חיי מדף Shelf Life

• אורז מארץ רחוקה · April 19, 2026 · 31 min
• שביל החלב הצמחי · April 12, 2026 · 27 min
• פרי הגפן · March 31, 2026 · 24 min
• פצצת אנרגיה צהובה · March 9, 2026 · 23 min
• זהב שחור · February 23, 2026 · 23 min
• הקרב על החלב · February 12, 2026 · 25 min