Wildkräuterküche mit Spitzenkoch Nils Henkel
From WDR 5 Alles in Butter by WDR 5
June 11, 2026 · 46 min
About this episode
Nils Henkel discusses the culinary advantages of wild herbs with hosts Carolin Courts and Uwe Schulz.
Unkraut hat einen schlechten Ruf, dabei werten Wildkräuter jedes Gericht auf. Spitzenkoch Nils Henkel spricht mit Carolin Courts und Uwe Schulz über die Vorzüge von Giersch, Süßdolde, Vogelmiere und Waldmeister.
People in this episode
Host: Carolin Courts
Guest: Nils Henkel
Topics covered
- wild herbs
- cooking
- culinary benefits
- Giersch
- Süßdolde
- Vogelmiere
- Waldmeister
Keywords
- wild herbs
- cooking
- Giersch
- Süßdolde
- Vogelmiere
- Waldmeister
- culinary
- chef
Mentioned in this episode
Organizations: WDR 5
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