About this episode
In this episode, host Dave Chiu interviews David, a distiller with experience in Scotland and Japan, discussing whiskey trends and their recent experiences in Taiwan.
《業務用威士忌指南》的David，過去曾在蘇格蘭Edradour和Speyside擔任蒸餾師，如今到日本北海道的丹丘蒸餾所同樣擔任蒸餾師，這一點應該大家都知道了吧？前陣子回來台灣，我邀請他到家裡喝酒聊天，順便把聊天內容錄下，也就是這一集的節目，我們同步在彼此的頻道上線。 其實他這次回來，也探訪了台灣威界的諸多山頭，想了解未來的威士忌走向，所以我們前半段的話題便繞著這部分討論。另外，由於我剛出版《日威酒徒時光》，也剛參訪了幾間日威酒廠，所以順便聊起我對日威的看法。我後來回想，觀光真是個好主意！ -- Hosting provided by SoundOn
People in this episode
Host: Dave Chiu
Guest: David
Topics covered
- 威士忌
- 蒸餾
- 台灣威界
- 日威
- 酒廠
Keywords
- 威士忌
- 蒸餾師
- 台灣
- 日本
- 酒廠
Mentioned in this episode
Organizations: Edradour, Speyside, 丹丘蒸餾所
Books & works: 業務用威士忌指南, 日威酒徒時光
Places: 北海道
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