פרק 169 - מוצרי חלב, פרק למתקדמים

About this episode

פרק עומק על מוצרי חלב שמפרק את מה שאנחנו חושבים שאנחנו יודעים על הנושא.

פרק עומק על מוצרי חלב שמפרק את מה שאנחנו חושבים שאנחנו יודעים, ובעיקר את מה שאנחנו לא יודעים שאנחנו אל יודעים על הנושא של מוצרי חלב ובעיקר של חלבוני חלב. מה באמת יש בחלב מעבר ל“חלבון, שומן ולקטוז”, איך העיבוד משנה לחלוטין את הפרופיל הביולוגי של המוצר (לטוב או לרע), ומה ההבדל האמיתי בין חלב, גבינה, יוגורט ואבקות חלבון. זה לא פרק על בעד או נגד, אלא על הבנה מדויקת יותר של מערכת מורכבת, שבה פירוק, סינון ותסיסה יוצרים מזונות שונים לחלוטין מאותו מקור. מוזמנים להאזין גם ל פרק 11 בפודקאסט - האם מוצרי חלב הם פליאו

People in this episode

Host: איתן בן מיור

Topics covered

• מוצרי חלב
• חלבונים
• עיבוד מזון
• תזונה
• בריאות

Keywords

• חלב
• גבינה
• יוגורט
• אבקות חלבון
• עיבוד
• סינון
• תסיסה

Mentioned in this episode

Books & works: פרק 11

More episodes of מליון שנה של בריאות - מדברים פליאו

• פרק 172 - גלוטן וחיטה על ספסל הנאשמים · June 11, 2026 · 35 min
• פרק 171 - קריאטין להמונים! · June 4, 2026 · 35 min
• פרק 170 - הנדסת תודעה והתזונה המודרנית · May 28, 2026 · 36 min
• פרק 168 - איך מיינדפולנס כבש את המערב, ולמה מדיטציה לא · May 14, 2026 · 27 min
• פרק 167 - רוב מחקרי התזונה לא שווים כלום, זו הסיבה · May 7, 2026 · 34 min
• פרק 166 - לסיים הריון בריאה, למה זה לא מובן מאליו? · April 30, 2026 · 34 min