מדינה בשיקום

About this episode

The episode discusses efforts to rebuild and support the culinary community in Israel after the recent conflict.

התוכנית חוזרת אחרי שעגת הארי ואיתנו אנשים שעובדים כדי לשקם ולבנות. אורי קורץ מבר היין פלור שנפגע במלחמה גייס כסף מהלקוחות הקבועים כדי לבנות מחדש את הבר, אוהד רוט הקים יריד קולינרי ליצרני הגליל ברגע שהוכרזה הפסקת אש ועידן אישח-ארז פותחת מחדש את מרכז המבקרים במשק שלה. למנה העיקרית שלנו, עיתונאית האוכל רונית ורד עוזרת לנו להרכיב שביל ישראל קולינרי, בתקווה שאזרחי ישראל יצאו לטייל ולטעום. מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאי: איתי תמרוב. See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Host: שאול אמסטרדמסקי

Guests: אורי קורץ, אוהד רוט, עידן אישח-ארז, רונית ורד

Topics covered

• reconstruction
• culinary
• Israel
• food industry
• community support

Keywords

• reconstruction
• culinary trail
• Israel
• food
• community
• war impact
• local producers

Mentioned in this episode

Organizations: בר היין פלור, משק שלה

More episodes of מקורב לצלחת Dishing Out

• ותודה על כל הדגים (פרק סיום) · May 10, 2026 · 47 min
• מחווה לחיפה · May 3, 2026 · 42 min
• רוב מהומה על תפוח אדמה · February 22, 2026 · 43 min
• הבשורה על העגלה הזולה · February 15, 2026 · 45 min
• עם האקזיט בא התיאבון · February 1, 2026 · 44 min
• מה נאכל ב-2050? · January 25, 2026 · 47 min