מחווה לחיפה

About this episode

הפרק מתמקד בחיפה ובסצנת הפיצריות והקולינריה בעיר.

השבוע אנחנו מתמקדים בחיפה: האם בירת הצפון נהיית גם בירת הפיצריות? אורן אבני מ"נאופוליטן" וינון נישרי מ"סאנפלאוור פיצה" מספרים לנו על הסלייס החיפאי. רווית דנינו מספרת לנו על מפת הקולינריה החיפאית, ממסעדות השף הערביות לכיסונים הרוסיים. חי וורטמן מספר לנו על איך זה להיות יקב בצפון בימי מלחמה. בנוסף, אביעד פלד ממסעדת "פרא" טוען בזכות דגים מיושנים ולירז כהן קוטפת עגבניות ועושה מטבח איטלקי ברמת הגולן. מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאים: איתי תמרוב ועילאי בן שבת. See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Host: שאול אמסטרדמסקי

Guests: אורן אבני, ינון נישרי, רווית דנינו, חי וורטמן, אביעד פלד, לירז כהן

Topics covered

• חיפה
• פיצריות
• קולינריה
• מסעדות
• דגים מיושנים
• מטבח איטלקי

Keywords

• חיפה
• פיצריות
• נאופוליטן
• סאנפלאוור פיצה
• מסעדות שף
• דגים מיושנים
• מטבח איטלקי

Mentioned in this episode

Organizations: נאופוליטן, סאנפלאוור פיצה, פרא

Places: חיפה, צפון, רמת הגולן

More episodes of מקורב לצלחת Dishing Out

• ותודה על כל הדגים (פרק סיום) · May 10, 2026 · 47 min
• מדינה בשיקום · April 26, 2026 · 46 min
• רוב מהומה על תפוח אדמה · February 22, 2026 · 43 min
• הבשורה על העגלה הזולה · February 15, 2026 · 45 min
• עם האקזיט בא התיאבון · February 1, 2026 · 44 min
• מה נאכל ב-2050? · January 25, 2026 · 47 min