הצלחת של הארץ המובטחת

About this episode

The episode discusses the new series 'The Plate of the Promised Land' and explores ancient Jewish food and its relevance to modern Israeli cuisine.

השבוע מצטרפים אלינו ג'רמי פוגל, אסף דוקטור ממסעדת האחים וטובה דיקשטיין מחברת הספר מסע שורשים כדי לדבר איתנו על הסדרה החדשה שלהם "הצלחת של הארץ המובטחת", שמתחקה אחרי המזון שאכלו אבות אבותינו. מה היה אוכל יהודי מן המניין בימי בית ראשון והאם יש מה לקנא בכלל בתפריט שלהם? האם אפשר לזהות בתפריט הקדום רמזים לתפריט הישראלי הנוכחי או שמדובר בחיה שונה לחלוטין? בנוסף יעל דרור מצטרפת אלינו לאולפן כדי לדבר על פירמידת המזון החדשה של ממשל טראמפ. מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאי: יוסי תנורי See omnystudio.com/listener for privacy information.

People in this episode

Host: שאול אמסטרדמסקי

Guests: ג'רמי פוגל, אסף דוקטור, טובה דיקשטיין, יעל דרור

Topics covered

• Jewish food
• ancient diet
• Israeli cuisine
• food pyramid
• cultural heritage

Keywords

• ancient Jewish food
• Israeli cuisine
• food history
• food pyramid
• cultural roots

Mentioned in this episode

Organizations: מסעדת האחים, חברת הספר מסע שורשים, ממשל טראמפ

More episodes of מקורב לצלחת Dishing Out

• ותודה על כל הדגים (פרק סיום) · May 10, 2026 · 47 min
• מחווה לחיפה · May 3, 2026 · 42 min
• מדינה בשיקום · April 26, 2026 · 46 min
• רוב מהומה על תפוח אדמה · February 22, 2026 · 43 min
• הבשורה על העגלה הזולה · February 15, 2026 · 45 min
• עם האקזיט בא התיאבון · February 1, 2026 · 44 min