Gocce d'Olio
by Marco Antonucci
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Recent episodes
140 Ma è davvero vietato miscelare oli extravergini con oli vergini?
Jul 29, 2026
12m 01s
139 Perché l’olio extravergine di oliva è amaro?
Jun 17, 2026
10m 09s
138 Nuovi obblighi per etichettatori e produttori delle DOP/IGP
May 13, 2026
10m 42s
137 Fake news & bufale: l’olio del frantoio è sempre extravergine!
Dec 10, 2025
11m 14s
136 Fake news & bufale: l’olivo produce ad anni alterni, un anno sì, uno no
Nov 26, 2025
10m 43s
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| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7/29/26 | 140 Ma è davvero vietato miscelare oli extravergini con oli vergini? | La Circolare del Ministero chiarisce davvero se è reato miscelare e commercializzare oli provenienti dalle olive che hanno di diverse classificazioni merceologiche? Oppure… | 12m 01s | ||||||
| 6/17/26 | olio extravergine di olivaamaro+3 | — | olio extravergine di oliva | — | olioextravergine+3 | — | 10m 09s | ||
| 5/13/26 | etichettaturaproduttori+4 | — | DOPIGP | — | etichettaturaDOP+4 | — | 10m 42s | ||
| 12/10/25 | fake newsolive oil+3 | — | Olio Extravergine di OlivaOlio di Oliva+1 | — | extravergineolive oil+3 | — | 11m 14s | ||
| 11/26/25 | agronomyolive production+3 | — | — | l’olivo | oliveproduction+4 | — | 10m 43s | ||
| 11/13/25 | fake newsolive oil+3 | — | — | — | fake newsolive oil+3 | — | 11m 25s | ||
| 10/29/25 | fake newsextravirgin olive oil+4 | — | — | — | extravirgin olive oilfake news+3 | — | 11m 42s | ||
| 10/15/25 | fake newsolive oil+4 | — | frantoiofrantoiano | — | fake newsolive oil+5 | — | 10m 30s | ||
| 10/1/25 | olio di olivadata di scadenza+3 | — | extravergine | — | olio di olivascadenza+3 | — | 11m 18s | ||
| 9/17/25 | olive harvestingoil production+3 | — | — | — | olive harvestingoil production+3 | — | 12m 12s | ||
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| 6/11/25 | olio di olivamassaggi+4 | — | olio di oliva raffinatooleolita | INCI | olio di olivamassaggi+4 | — | 10m 38s | ||
| 5/28/25 | olivicolturatecnologia+3 | — | cooperative giovanilihub rurali+1 | olivicoltura | olivicolturatecnologia+5 | — | 11m 48s | ||
| 5/14/25 | 128 Il colore dell’etichetta fa vendere più extravergine? | Giallo, rosso, verde, blu o… Qual è il colore da utilizzare nell’etichetta che fa vendere più extravergine? | 10m 52s | ||||||
| 4/30/25 | 127 I primi 25 anni della Guida agli Extravergini di Slow Food | Come funziona la Guida Agli Extravergini di Slow Food? Chi la scrive e sceglie gli oli? Come fa un produttore a entrarci? Cos’è un Grande Olio Slow? E la Chiocciola, chi se la merita? | 10m 34s | ||||||
| 4/16/25 | 126 Food To Action Academy Slow Food: l'extravergine | Nel podcast che Food To Action Academy di Slow Food dedica all'olio di oliva, Marco Antonucci, coordinatore regionale della Guida agli Extravergini per Lombardia e Piemonte, offre una mini-guida per imparare i fondamentali nella scelta di un extravergine buono, pulito e giusto. | 31m 33s | ||||||
| 4/9/25 | 125 Nuove tecniche all’infrarosso per migliorare l’extravergine | E’ vero che si può usare l’infrarosso vicino per migliorare l’extravergine? Ed è davvero semplice, sicuro, veloce e preciso? | 10m 58s | ||||||
| 3/26/25 | 124 L’olivicoltura del Nord Italia è sempre più prosperosa | E’ vero che il rinato extravergine del Nord Italia, sempre più richiesto, è frutto del cambiamento climatico? | 12m 13s | ||||||
| 3/12/25 | 123 “Olio Vergine di Oliva”: esiste davvero? | Sul mercato italiano si trova l’extravergine, l’olio di oliva, l’olio di sansa, il condimento a base di olio extravergine di oliva, ma non l’olio di oliva vergine: perché? | 12m 12s | ||||||
| 2/26/25 | 122 Come e perchè si formano i profumi nell’olio? | Perché un extravergine profuma di erba uno di mandorla e un altro di foglia di pomodoro? Come si formano i 200 profumi dell’olio? | 11m 00s | ||||||
| 2/12/25 | 121 Prodotti per (dopo) barba e capelli: far soldi con l’olio di oliva (Pt.5) | E’ vero che l’olio si mette direttamente sui capelli bagnati? E si mette sulla pelle prima della rasatura al posto della schiuma e del pre-barba? | 10m 52s | ||||||
| 1/29/25 | 120 Creme viso e corpo: far soldi con l’olio di oliva di scarto (Pt. 4) | Si possono guadagnare oltre € 300,00 facendo creme per il copro e il viso impiegando meno di un litro di olio di oliva? Si può e si deve! | 11m 12s | ||||||
| 12/11/24 | 119 Candele per massaggi: far soldi con l’olio di oliva di scarto (Pt.3) | Perché non si possono usare candele di cera o di paraffina per fare massaggi? E Quelle con l’olio di oliva sono davvero “miracolose”? | 10m 25s | ||||||
| 11/20/24 | 118 Sapone: far soldi con l’olio di oliva di scarto (Pt.2) | Guadagnare oltre 200 euro con un litro di olio di oliva rancido si può, se lo uso per fare il sapone! | 13m 07s | ||||||
| 11/6/24 | 117 Chi garantisce che nella bottiglia ci sia la quantità giusta di olio? | Chi stabilisce quanto deve essere riempita la bottiglia affinché ci sia esattamente la quantità di olio indicata in etichetta? Cos’è un “recipiente misura”? E la “dichiarazione di conformità” della bottiglia? | 11m 53s | ||||||
| 10/23/24 | 116 Posso ottenere 23 litri di olio da 100 kg di olive? Sì, anche di più! | E’ possibile ottenere 22/23 litri di olio da 100 kg di olive? Se ne possono ottenere molti di più, se vi interessa solamente la “resa” e se credete davvero che il frantoiano vi ruba le olive… | 12m 15s | ||||||
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