About this episode
This bonus episode focuses on svagdricka, a traditional Swedish beverage, featuring insights from a family-run brewery celebrating its 100th anniversary.
Detta bonusavsnitt lämnar vi ölet för en stund och riktar i stället strålkastarljuset mot en svensk dryckesklassiker – svagdricka. Vi besöker ett familjedrivet bryggeri som firar hela 100 år och som idag drivs av fjärde generationen. Tillsammans med Annika får vi en inblick i hantverket bakom den traditionella svagdrickan, bryggd med vedeldat bryggverk och metoder som i stort sett varit oförändrade sedan 1920-talet. Hur smakar egentligen äkta, gammaldags svagdricka? Varför har drycken tappat mark – och kan den få en revival? Vi pratar om allt från familjearv och generationsskiften till trender, tillgänglighet och hur man kan locka en ny publik till en av Sveriges mest underskattade drycker. Dessutom får vi höra om jubileumsfirandet, om livet som småskalig producent och varför svagdricka passar lika bra till knäckemackan som till pizzan. Detta och mycket mer i detta bonusavsnitt av Ölvärlden Podcast.
People in this episode
Hosts: Robert, Micael, Therese
Guest: Annika
Topics covered
- svagdricka
- bryggeri
- traditionellt hantverk
- familjearv
- dryckesrevival
Keywords
- svagdricka
- Hjo Bryggeri
- traditionellt bryggverk
- dryckesklassiker
- jubileumsfirande
Mentioned in this episode
Organizations: Hjo Bryggeri
Places: Sverige
More episodes of Ölvärlden
- 229. Svensk öl i världsklass · June 4, 2026 · 46 min
- 228. Folköl med Johan · May 21, 2026 · 44 min
- 227. Klassisk öl i fokus · May 7, 2026 · 1h 1m
- 226. Hur väljs ölen ut? · April 23, 2026 · 59 min
- 225. Gratis öl & Mr. Jackson · April 9, 2026 · 46 min
- 224. Påsköl & världsläget · March 26, 2026 · 52 min
Explore listener stats, chart rankings, contacts and more on the Ölvärlden podcast page.