קשר השתיקה של הפסטרמה

About this episode

הפרק עוסק בשינויים ובתוספות בפסטרמה שנמכרת בסופרמרקטים בישראל, והשפעתם על הבריאות.

הבשר המעושן שנמכר במעדניות בניו-יורק התגלגל בארץ למוצר אחר לגמרי, שהקשר בינו לבין פסטרמה מקרי למדי. למה יש מים בפסטרמה שבסופר, מה עוד מוסיפים לשם, ולמה זה הבשר שהכי פחות כדאי לאכול. הפרק שאף אחד לא הסכים להתראיין אליו יוצר ומגיש: אורי מאיר צ'יזיק, עורכות: צליל אברהם וליהיא צדוק, הפקה: ליהיא צדוק, עריכת סאונד ומיקס: רחל רפאלי; קריינות נוספת: מיה סלע See omnystudio.com/listener for privacy information.

Topics covered

• פסטרמה
• בשר מעושן
• מזון
• בריאות

Keywords

• מים בפסטרמה
• תוספות מזון
• בריאות תזונתית

Mentioned in this episode

Products: פסטרמה

More episodes of חיי מדף Shelf Life

• פרוסת לחם עם ריבה · May 6, 2026 · 20 min
• אורז מארץ רחוקה · April 19, 2026 · 31 min
• שביל החלב הצמחי · April 12, 2026 · 27 min
• פרי הגפן · March 31, 2026 · 24 min
• פצצת אנרגיה צהובה · March 9, 2026 · 23 min
• זהב שחור · February 23, 2026 · 23 min