421 Vin til salat – caprese, gresk og cæsar

About this episode

The episode discusses various summer salads and their ideal wine pairings.

Sommerlige salater er ikke matrettene hvor du graver dypt i kjelleren eller har fokus på kombinasjonen og de store mat- og drikkeopplevelsene. Salater handler mye om anledning. En lett lunsj i sommervarmen, et snev av feriefølelse som tar bøygen av de verste abstinensene i høstmørket eller et nyttårsforsett mot lettere og bedre liv i januar. For mange er nok en del salater nettopp sterke ferieminner og disse minnene styrer valget av drikke, en iskald lokal pils er kanskje viktigere til den greske salaten enn vår oppdagelse med sval oransjevin på savatiano. Men Vinmonopolet tar salatene på alvor. Anne, Niclas og Helene fra kundesenteret har spist salatene caprese, gresk og cæsar sammen. Drikke til gresk salat Drikke til cæsarsalat Drikke til caprese – tomat- og mozzarellasalat Drikke til betesalat med chevre Vårsalat med potet og asparges Griseøresalat fra Thailand Klippfisksalat med potet Vin til mat med de fire matfargene --- Vinmonopolets eksperter Niclas Lundmark og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer. Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes eller Spotify hvis du liker det du…

People in this episode

Hosts: Anne Enggrav, Niclas Lundmark

Topics covered

• salads
• wine pairing
• summer meals
• culinary experiences
• food memories

Keywords

• salad
• wine
• caprese
• gresk salat
• cæsarsalat
• food pairing
• summer
• culinary

Mentioned in this episode

Organizations: Vinmonopolet

Products: caprese, gresk salat, cæsarsalat, betesalat med chevre, Vårsalat med potet og asparges, Griseøresalat fra Thailand, Klippfisksalat med potet, oransjevin

Places: Savatiano

More episodes of Vinmonopolets podcast

• 420 Blindsmaking: Nyper, rosmarin og grekere · May 20, 2026 · 22 min
• 419 Vinlandet Chile på 45 minutter · May 6, 2026 · 45 min
• 418 Vinfeil del 2 · April 22, 2026 · 33 min
• 417 Vinfeil del 1 · April 9, 2026 · 41 min
• 416 Påskelam og moderne Rioja · March 25, 2026 · 25 min
• 415 Vin i maten - koker alkoholen bort? · March 11, 2026 · 41 min