About this episode
In this episode, Yamaguchi Yuka shares a simple and delicious recipe for chicken and daikon stew, perfect for cold winter days.
今回の材料：鶏もも肉、大根 大根は部位によって味の違う／大根おろしの尻尾の使い方／鍋にお好きなだけ大根おろし＋鶏もも肉1枚＋醤油と酒を大さじ1ずつ入れて煮込むだけ！／大根の使い方いろいろ／日々の自炊の面白さの話 【新刊のお知らせ】 初のエッセイ本『自炊の風景』が1月25日に発売になります。私が幼い頃から、料理にのめり込んだ幼少時代を経て、自炊料理家になるまでの33年間を詰め込んだ一冊です。『世界自炊紀行』のこぼれ話も多数掲載。日々から生まれたレシピも収録しています。予約も始まっておりますのでぜひ！ 丸善ジュンク堂ご予約👉 https://x.gd/a9hf5 Amazonご予約👉 https://x.gd/01ikm 楽天ブックスご予約👉 https://x.gd/kOHkX #聞くごはん は（できるだけ）毎週木曜日に放送します！ 番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊 お便りは👉 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfgOiRTlfHVXaHC7qflq6p8ST3jRuliAil37Up38aC_llPfug/viewform?usp=dialog Instagram： https://www.instagram.com/yucca88/ X： https://x.com/yucca88
People in this episode
Host: Yamaguchi Yuka
Topics covered
- 鶏肉
- 大根
- 自炊
- 料理
- 冬のレシピ
Keywords
- 鶏肉
- 大根
- 煮込み
- 自炊
- レシピ
Mentioned in this episode
Products: 自炊の風景, 世界自炊紀行
Places: 日本
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