Insights from recent episode analysis
Audience Interest
Podcast Focus
Publishing Consistency
Platform Reach
Insights are generated by CastFox AI using publicly available data, episode content, and proprietary models.
Most discussed topics
Brands & references
Est. Listeners
Insufficient chart data. Estimates will improve as the show charts.
- Per-Episode Audience
Est. listeners per new episode within ~30 days
N/A🎙 ~2x weekly·27 episodes·Last published 4d ago - Monthly Reach
Unique listeners across all episodes (30 days)
N/A - Active Followers
Loyal subscribers who consistently listen
N/A
Market Insights
Platform Distribution
Reach across major podcast platforms, updated hourly
Total Followers
—
Total Plays
—
Total Reviews
—
* Data sourced directly from platform APIs and aggregated hourly across all major podcast directories.
On the show
From 10 epsHosts
Recent guests
Recent episodes
Защо изчезва българската продукция?! | Мартин Николов
Jun 22, 2026
1h 39m 34s
Разбираме ли въобще от концепцията - гостоприемство?! | Живко Влашки
Jun 15, 2026
1h 41m 16s
Честни ли са заведенията с потребителите си? | Епизод Дискусия с Виктор и Асен
Jun 1, 2026
1h 38m 38s
Честни ли са заведенията с потребителите си? | Епизод Дискусия с Виктор и Асен
Jun 1, 2026
1h 38m 38s
Той отвори ресторант в България. Не го правете вие. | Александър Александров
May 19, 2026
1h 27m 40s
Social Links & Contact
Official channels & resources
Official Website
Login
RSS Feed
Login
| Date | Episode | Topics | Guests | Brands | Places | Keywords | Sponsor | Length | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6/22/26 | Защо изчезва българската продукция?! | Мартин Николов✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 39m 34s | |
| 6/15/26 | Разбираме ли въобще от концепцията - гостоприемство?! | Живко Влашки✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 41m 16s | |
| 6/1/26 | Честни ли са заведенията с потребителите си? | Епизод Дискусия с Виктор и Асен✨ | ресторантипотребителско доверие+3 | Асен | Kitchen Undrgrnd | България | заведениясоциални мрежи+3 | — | 1h 38m 38s | |
| 6/1/26 | Честни ли са заведенията с потребителите си? | Епизод Дискусия с Виктор и Асен✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 38m 38s | |
| 5/19/26 | Той отвори ресторант в България. Не го правете вие. | Александър Александров✨ | restaurant openingBulgaria+3 | Александър Александров | Bistro Sache | България | restaurantBulgaria+5 | — | 1h 27m 40s | |
| 5/19/26 | Той отвори ресторант в България. Не го правете вие. | Александър Александров✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 27m 40s | |
| 4/19/26 | Залязва ли виното в 2026 година? | Десислава Ляпова✨ | виноглобален винен пазар+4 | Десислава Ляпова | WineCapWine Words+1 | България | винопазар+5 | — | 1h 23m 52s | |
| 4/11/26 | Маркетинг без вкус — Защо българската ХОРЕКА няма бранд | Йоана и Димитър Браянови✨ | маркетингбранд+4 | Йоана БраяноваДимитър Браянов | Idea Fabrika | БългарияХОРЕКА | маркетингидентичност+5 | — | 1h 28m 13s | |
| 4/11/26 | Маркетинг без вкус — Защо българската ХОРЕКА няма бранд | Йоана и Димитър Браянови✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 28m 13s | |
| 3/18/26 | Шеф Рене Редзепи разобличен?! Какво се случва в ресторант NOMA? | Дебат с Христо Фильов✨ | culinary industrytoxic kitchens+3 | Христо Фильов | NOMA | — | gastronomyculinary debate+5 | — | 1h 51m 02s | |
Want analysis for the episodes below?Free for Pro Submit a request, we'll have your selected episodes analyzed within an hour. Free, at no cost to you, for Pro users. | |||||||||
| 3/1/26 | Бар индустрията под натиск: без алкохол – маркетингов трик или бъдещето на брашна? | Кирил Хаджиев✨ | low-alcohol cocktailsnon-alcoholic drinks+3 | Кирил Хаджиев | Phi Cocktails Bar | — | low-alcoholnon-alcoholic cocktails+3 | — | 1h 28m 00s | |
| 3/1/26 | Бар индустрията под натиск: без алкохол – маркетингов трик или бъдещето на брашна? | Кирил Хаджиев✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 28m 00s | |
| 2/22/26 | Чалгаризацията на ресторантите в България | Епизод Дискусия с Виктор и Асен✨ | рестораниуправление+4 | Асен | Noma | — | рестораниуправление+7 | — | 1h 32m 50s | |
| 2/22/26 | Чалгаризацията на ресторантите в България | Епизод Дискусия с Виктор и Асен✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 32m 50s | |
| 2/7/26 | Устойчива кухня: висока цена или маркетинг на ресторантите? | Мария Жекова✨ | устойчива кухнягастрономия+3 | Мария Жекова | Kitchen UndrgrndMasterChef Bulgaria | — | устойчива хранагастрономия+3 | Винарска изба Вил | 1h 37m 26s | |
| 2/7/26 | Устойчива кухня: висока цена или маркетинг на ресторантите? | Мария Жекова✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 37m 26s | |
| 1/24/26 | Здравословно или просто модерно? Истината за ферментацията в кухнята | Антон Васев✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 46m 31s | |
| 1/24/26 | Здравословно или просто модерно? Истината за ферментацията в кухнята | Антон Васев✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 46m 31s | |
| 1/24/26 | Тенденции в ХОРЕКА Сектора 2026 | Специален проект на Kitchen Undrgrnd | 🔶Как ще изглежда ХОРЕКА през 2026?В този епизод с Асен представяме идеята, защо го започнахме и защо е важно да говорим за тенденциите в първия ни подкаст проект. „Тенденции в ХОРЕКА Сектора 2026“ – поредица, посветена на реалните промени, които вече трансформират индустрията.🎙️Представихме темите, който вярваме, че тези година, ще задават тона:▪️ здравословна кухня и древни техники като ферментация▪️ устойчиви и кръгови модели без хранителен отпадък▪️ автентичност, култура и споделяне в чинията▪️ сладкарството между микротрендове и нови диети▪️ моктейли и нискоалкохолни коктейли с висок вкус▪️ AI, автоматизация и машините в кухнятаТова нужен разговор за бранша ни, за какво наистина идва, защо е важно и как ще повлияе на готвачи, бармани, собственици и екипи и т.н.🔶Kitchen Undrgrnd – гастро подкаста на България, който говори открито за всичко, което ври в гастрономията у нас и света. Мисията му е да дава трибуна на професионалистите, които движат българската кулинарна и ХОРЕКА сцена напред, и да отваря реалния разговор за нейните предизвикателства и развитие. Форум за всички, които намират смисъл и приключение в храната.Kitchen Undrgrnd говори без гланц и без филтър.За храната, напитките, сервиза, занаята и културата зад тях.За успехите, грешките, истините и ъндърграунда на бизнеса.Гастрономически дух. Ясна мисия. Без аналог.Очаквай всяка седмица нов епизод. Подкастът се излъчва с подкрепата на:💛Бутикова Винарска изба Вила Велис, част от Velis Vineyards. → https://www.villavelis.com🔪Мястото за шеф-ножове от световни марки и експертно заточване Майсторлък ЕООД Варна → https://nojovete.bg🏧 Подкрепи ни тук:🚀 Patreon → https://www.patreon.com/KitchenUndrgrndPodcast☕ Buy me coffee → buymeacoffee.com/kitchenundrgrnd 📩 За контакт / партньорства: kitchen.undrgrnd@gmail.com | 1h 40m 37s | ||||||
| 1/10/26 | AI срещу готвачите – мит или реална заплаха? | Георги Георгиев и Даниел Лазаров | В новия епизод на подкаста ни, част от проекта „Тенденции в ХОРЕКА Сектора 2026“, говорим открито за една тема, която вече не е бъдеще, а настояще - В риск ли са готвачите от AI и автоматизацията в кухнята?👉 Наши гости са основателят на Tomeko – Георги Георгиев, и техният Главен Шеф Инженер Даниел Лазаров, които ежедневно работят с най-новите технологии в професионалните кухни.🔍 В епизода обсъждаме:– Как AI вече влиза в комби фурните, фритюрниците и „умното“ оборудване– Стават ли уредите толкова интуитивни, че всеки да може да ги управлява– Инвестира ли българският HoReCa сектор в автоматизация, за да намали персонал– Ще замени ли технологията опитния готвач– или ще му даде повече свобода – Как ще изглежда професионалната кухня след 5–10 години🔶Kitchen Undrgrnd – гастро подкаста на България, който говори открито за всичко, което ври в гастрономията у нас и света. Мисията му е да дава трибуна на професионалистите, които движат българската кулинарна и ХОРЕКА сцена напред, и да отваря реалния разговор за нейните предизвикателства и развитие. Форум за всички, които намират смисъл и приключение в храната.Kitchen Undrgrnd говори без гланц и без филтър.За храната, напитките, сервиза, занаята и културата зад тях.За успехите, грешките, истините и ъндърграунда на бизнеса.Гастрономически дух. Ясна мисия. Без аналог.Очаквай всяка седмица нов епизод. Подкастът се излъчва с подкрепата на:💛Бутикова Винарска изба Вила Велис, част от Velis Vineyards. → https://www.villavelis.com🔪Мястото за шеф-ножове от световни марки и експертно заточване Майсторлък ЕООД Варна → https://nojovete.bg🏧 Подкрепи ни тук:🚀 Patreon → https://www.patreon.com/KitchenUndrgrndPodcast☕ Buy me coffee → buymeacoffee.com/kitchenundrgrnd 📩 За контакт / партньорства: kitchen.undrgrnd@gmail.com | 1h 22m 19s | ||||||
| 1/3/26 | Заслужаваме ли Мишелин звезди? | Петър Петров и Теодора Гергова✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 55m 16s | |
| 12/21/25 | Жертва ли е кулинарията на трендове и защо българските заведния са кофти? | Mise-en-place | Нов епизод на нашия сегмент между водещите - mise-en-place - Двама водещи, един разговор и много провокативни теми. Дискутираме следните теми и още:⚡️ силиконовите форми, прекаляват ли?⚡️ онлайн платформите срещу кулинарните училища⚡️ микротрендовете в кулинарното съдържание онлайн ⚡️ защо българските ресторанти са останали в миналия век🔶Kitchen Undrgrnd – гастро подкаста на България, който говори открито за всичко, което ври в гастрономията у нас и света. Мисията му е да дава трибуна на професионалистите, които движат българската кулинарна и ХОРЕКА сцена напред, и да отваря реалния разговор за нейните предизвикателства и развитие. Форум за всички, които намират смисъл и приключение в храната.Kitchen Undrgrnd говори без гланц и без филтър.За храната, напитките, сервиза, занаята и културата зад тях.За успехите, грешките, истините и ъндърграунда на бизнеса.Гастрономически дух. Ясна мисия. Без аналог.Очаквай всяка седмица нов епизод. Подкастът се излъчва с подкрепата на:💛Бутикова Винарска изба Вила Велис, част от Velis Vineyards. → https://www.villavelis.com🔪Мястото за шеф-ножове от световни марки и експертно заточване Майсторлък ЕООД Варна → https://nojovete.bg🏧 Подкрепи ни тук:🚀 Patreon → https://www.patreon.com/KitchenUndrgrndPodcast☕ Buy me coffee → buymeacoffee.com/kitchenundrgrnd 📩 За контакт / партньорства: kitchen.undrgrnd@gmail.com | 1h 31m 21s | ||||||
| 12/14/25 | Могат ли Балканите да пият хубави напитки? | Петра и Дарко✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 35m 20s | |
| 12/7/25 | Защо висшата кулинария у нас има финансови пречки? | Владислав Пенов✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 10m 05s | |
| 11/30/25 | Винена страна без вино | Емилия Стоева✨ | ферментациякулинарни тенденции+4 | Антон Васев | Cosmos LabSo Ferments+1 | — | ферментациякулинария+6 | Винарска изба Вила Велис | 1h 18m 41s | |
Showing 25 of 32
Pitch Fit is a Pro feature
See how bookable this show is for guests, which brands already advertise, the per-episode ad value, and the best-fit guest and sponsor profile. The numbers are blurred on the free plan.
How readily this show books outside guests like you.
How proven this show is for host-read sponsorships.
For Guests
ProFor Advertisers
ProUpgrade to Pro to unlock guest cadence, sponsor categories, fit scores, and per-episode ad value for this show.